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    苏山虎看着台下的参赛者，似乎对这一场的成绩存疑，轻声唤道：“银粟，将杜公子的蒸饼，分给台下尝一尝。”

    银粟点头，招呼两个婢女，端着没有吃完的炊饼，送到台下。

    每个参赛者都撕下一小块，放入嘴里，细细品味。

    “这蒸饼怎么不酸了？”

    “原滋原味的面香，我第一次知道面香是这样的。”

    “我的天，怎么做的啊这是？”

    杜蘅大大方方的站在台上，将碱水去酸的方法，大声告诉了所有人。

    栅栏之外的百姓，议论纷纷，将信将疑。

    古代的科学都是靠着长期摸索出来的，没有形成完整的系统，因此过程比较漫长。

    而且充满了偶然性。

    一些现代人视为常识的东西，在他们看来有可能就是天方夜谭。

    杜蘅缓缓走下台去。

    桃笙迎了上来，笑若璨花：“少爷，你太厉害了，就算下面有人跟你获得同样的成绩，你们也是并列第一。”

    杜蘅微微一笑，却不敢有任何的松懈。

    初赛和复赛第一，没有多大用处，重要的是决赛第一。

    必须严格控制一下味精，这是他制胜的法宝，若是落入其他参赛者手里，胜负就难料了。

    刚才好像听花子期说，在玉春楼吃过他的蒸饼，说明他一直盯着近水楼。

    这时花家举荐的刁大上台，他做的是双驼峰大角儿，其实就是很大的饺子，捏成驼峰的样子，也是汤饼的一种。

    任何带汤的面食，都能称为汤饼，但如果没有特别说明，一般指的是面条。

    一大海碗的大角儿，素馅和荤馅搭配，上面撒满了葱花、芫荽以及花椒和胡椒，热气腾腾，香气逼人。

    这要是在大冬天喝一碗，绝对够劲，但可惜现在是夏天，而且太阳正热的时候。

    评判者大汗淋漓，你再端上一碗热汤，这不是存心找别扭吗？

    因此尽管刁大的汤饼广陵一绝，却也只得到了两个圆圈，两个三角形和一个四边形的成绩。
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