第(2/3)页

    刚才讨论地热火朝天，其实大家都没怎么注意过吃的东西的味道。

    “怎么个好吃法？里面放了什么东西？味道甜的还是咸的？你们先吃的是萝卜丝饼还是先吃的驴打滚？”

    “啊？”众人傻眼，犹豫半晌，有人说自己吃的萝卜丝饼是甜的，也有人说自己吃的驴打滚是豆沙馅的。

    眼看大家又要吵起来了，颜汐笑了笑，又问道，“大家看看这堂屋里，谁的位置变了？”

    这次大家互相看看，都觉得堂屋里的人坐位置没变啊。

    颜汐指指瘸子，“他刚才和老乌头换了一个位置，”又指指颜枫，“颜枫刚才没在堂屋里，现在坐下来了。”

    “做掌柜的，在茶棚的大堂里，就得眼观六路耳听八方。哪种客人一看脾气就急躁，哪种客人只是想坐坐没想花钱，还有哪个客人的第一次进咱们茶棚，哪个商队是经常路过这条官道的……这些，大家都得分得清还是记得住。”

    “脾气急的客人上饭菜要快些，不想花钱的客人请他们跟人拼桌坐，经常路过这条官道的商队看看几天过一次，第一次来的客人看看是永州人还是哪里人要到哪里去……”颜汐一口气说了几种情况，“咱们做生意，可不是一锤子买卖。像今天茶棚来的那个商队，七哥跟他们聊过，他们十天左右就会路过一次。那到十天左右，店里就可以预备些菜饭啊、替他们留座啊，天要冷了还可以送几碗姜汤。”

    颜汐慢慢分析着，别人连连点头，觉得有道理。瘸子和老乌头是做过夜不收的，却连着打量了颜汐好几眼。小姐这教的是掌柜的？怎么感觉军中探听敌情的人，起步也是要知道这些呢？

    颜汐看众人没异议了，宣布明天开始抽查大家的眼力劲儿，店里的客人往来等情况。

    “之前也说过，大家都有机会做掌柜的。要做与善茶棚的掌柜，说简单也简单，只要三件事，”颜汐伸出三个手指头，“第一，得识字会记账，上次说过了，认识五十个字就有资格了；第二，得干过茶棚里所有的活；第三，有眼力劲儿。”

    “前面两条通过的，大家就有了做掌柜的资格。第三条通过，就可以等位置了。要是第三条通不过，那就得往后排。而已经做了掌柜的，我也要考的，若是连着三次茶棚里其他人能答出来，掌柜的答不出来，那就得退下来重新等一轮。”

    坐上掌柜的位置还可能退下来？这要退下来多丢脸啊。

    其他人还没感觉，刘进宝却是立马紧张起来，“会考什么啊？”

    “就刚才我说的那些客人情况，每日收工后，掌柜的可以跟我说说今天的客人有没有特别的，有没有外地路过的等等。”
    第(2/3)页