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    石榴听着，点点头，这买牛跟买驴子骡子可不一样，买了就要先往衙门去登记造册的，要不然，贩子都不敢卖给你，而你就是买了也养不成，说不得就被人说是骗子要将牛收回去呢。

    大晋朝的律法有规定，凡耕牛都是要在官府备案造册，不允许随意买卖私自宰杀的。

    所以这市面上，几乎都看不到牛肉卖，偶尔撞了狗屎运，能碰见卖牛肉的，那牛一般也都是病死的牛，或是老的没法动弹才宰杀了的牛，而这两种情况的牛要宰杀也是要先到官府报备了才能杀的。

    总之，对耕牛的管制很严，要不一头牛卖这么贵呢。

    当然，马更贵，普通人家压根就买不起，且买得起的，也买不到多好的马，那些好马都是要往战场上送的，能买到那都是有能耐的人家。

    像丁家拉车的马，那马就不怎么好，却也是要三十多两一匹呢。

    那马车她也坐过，坐着确实比骡车更快更少些颠簸些，等将来有这个机会，也蛮好将骡车换成马车的。

    不过那都是后话。

    眼下天也快黑了，他们今儿就歇在这铺子里了，李香梨手脚麻利，两床被褥眼瞧着就要缝好了，石榴给掌了一盏灯进来，以便她将下剩的缝完。

    李荣棕他们在厨房里生火准备做晚饭，石榴该买的都买了，今晚就自己做，省了出去买了。

    柴火没有了，还是石榴上隔壁的隔壁的谢掌柜那里匀的一捆，跟谢掌柜打听了，这后巷每日清晨里都有人挑了柴火担子叫卖的，一捆柴十二文钱，只管买就是，不过要注意，有些挑柴卖的耍滑，那柴火中间压着的都是些不好烧的柴，得放亮眼睛才是。

    石榴当下应着，但想得确实他们也用不着买柴，往后送货来就直接从村里买了一起拉来了，村里柴火一捆才十文钱，还保管干爽好烧的。

    等火生起来，锅里热起来，石榴将切好的肉块倒进去熬炒，下市肉卖的差不多只剩这么一块肥拉子肉了，石榴买它就为着熬点油花子，等肉块熬干巴了出了油，便即往锅里倒上两瓢水，那油花，滋滋的。

    油汤鼓起水泡泡来，就将揉好的面团拿勺子往里刮，大火咕咚咕咚着，一锅满是油水的面鱼儿也就翻腾开了。

    一人一大碗，几人都吃的香甜。
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