第(1/3)页

    锦园小区，顶楼。

    黄骏的小憩，令今晚的晚餐时间，不得不因此而延迟。

    此时。

    准备一顿丰盛的晚餐显然已经来不及了，因为煮饭的过程过于耗时。

    为了快速解决晚餐的问题，他灵机一动，决定采用另一种简便的方式。

    他走进厨房之后，便从橱柜里掏出了一把意面，然后在冰箱里找出了原本计划晚上用来做其他菜的牛里脊肉，还有新鲜的青椒红椒和洋葱等蔬菜。

    其实意面的制作并不复杂，但要烹饪出色香味俱佳的意面，关键在于对火候的掌握以及佐料的添加时机和用量。

    但这些，对于有外挂的黄骏而言，都不是难事。

    等所有的食材都清洗完毕后，他拿起锋利的菜刀，逆着牛里脊肉的纹理切，每一刀都恰到好处，切成长度约半指宽的条状。

    切好的牛肉放入碗中，加入生抽、料油、老抽、白胡椒、盐、橄榄油和适量淀粉，抓拌均匀。

    在腌制的过程中。

    他分几次加入冷水，继续抓匀，确保牛肉充分吸收。

    这样一来，炒出来的牛肉会更加的嫩滑。

    紧接着，他用生抽，耗油，白糖，淀粉，黑胡椒，适量清水，调制出灵魂黑椒酱汁。

    最后，他将半个洋葱切成丝，再切点青椒和红椒丝，为意面增添色彩和口感。

    等一切准备就绪后，他便开始烹制这道快捷美味的黑椒牛柳炒意面。

    他打开煤气灶，蓝色的火苗舔着锅底，瞬间带起一阵热浪。

    往锅内加入清水烧开后，他往里放入意面，加入一小勺盐，以此来增加面的韧性。

    在煮面的同时，他另起一锅。

    等锅烧热后，往里倒入适量的橄榄油，待油温适中后，便将腌制好的牛肉轻轻滑入锅中，用中火快速翻炒。

    片刻。

    厨房里弥漫着浓郁而热烈的牛肉香气。。

    待牛肉完全变色熟透后，他将其装盘备用。

    这个时候，意面也煮好了。

    将其捞出过一下凉水以防粘连，然后控掉水分，放在一旁备用。

    接着，他利用煸炒牛肉的底油，加入青红椒丝和洋葱丝，炒至八成熟。随后加入刚才炒好的牛肉，与蔬菜一同翻炒均匀。

    接下来，倒入煮好的意面，用大火快速翻炒搅拌，淋上事先调制好的黑椒酱汁，继续快速翻炒，直至酱汁粘稠均匀地包裹在意面上。

    此时。

    锅铲与锅的碰撞声，继续在这安静的厨房中回荡，弥漫的香气也更加的浓烈。

    不得不说。

    这黑椒汁真是这锅意面的灵魂，让他一边炒一边拼命忍住不偷吃不说，更惹得他那俩宝贝闺女，抱着毛绒玩具蹬蹬蹬地跑过来厨房这边。

    一左一右地站在厨房门口，探着小脑袋，眼巴巴地往锅的方向瞅。

    可惜。
    第(1/3)页