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    江风又开始忙碌农家小炒肉。

    先是铁锅炒辣椒，炒熟之后放出来备用。

    然后热油下锅，加肉开炒，等有些肉的香味飘出，就下葱姜蒜，再加点豆瓣酱。

    最后加入酱油蚝油盐，加入辣椒，翻炒几下，出锅。

    辣椒炒肉就成了。

    辣椒炒肉的味道飘的更远，周围的摊子都能闻到江风这边做菜的香气。

    一个大哥来到江风的摊前，问道：

    “老板，这盖饭怎么卖？”

    江风一边炒菜一边说道：

    “1荤1素18块，2荤1素25块。”

    “今天荤菜是鸡腿、小炒肉、鱼香肉丝。”

    “素菜是西红柿炒蛋和香菇青菜。”

    “锅里有紫菜蛋花汤，3块一碗。”

    听到江风的报价，大哥稍有些犹豫。

    小摊盖饭要二十多，算贵。

    不过这炒菜的味道闻着是香，本来不饿，闻着也饿了。

    “给我来个小炒肉和西红柿炒蛋，加个蛋花汤。”

    大哥还是下了单。

    “好，你找地方坐，稍等会，马上就好。”

    江风开始忙碌起来。

    炒出来一个菜，差不多能满足四五个食客的需求，鸡腿一次炒出来八九个，放在锅里炖着就行。

    所以，纵然是江风一个人，也完全忙得过来。

    “老板，你这厨艺可以啊！”

    “这手艺不去饭店当个大厨，怎么想着摆摊了？”

    大哥一边看江风做饭，一边还和江风唠嗑。

    主要是江风炒菜的手法很好，卖相也好，一看就是内行。

    江风笑着回道：“挣钱。”

    听到江风这么说，大哥也没多想，只是竖起拇指：“还得是年轻人，就是厉害！”

    不多时，江风又做好了一盘盖饭。

    米饭上放着辣椒炒肉和西红柿炒鸡蛋，再浇一些辣椒炒肉的汤汁，看着就很可口。

    盖饭吃的就是米饭混着汤汁的感觉。

    有人喜欢吃白米饭，有人喜欢吃拌饭，口感各不相同。

    大哥坐在位置上，拿着筷子，把辣椒炒肉混着米饭拌了拌，让汤汁和米饭充分结合，然后再扒拉一口吃进嘴里。

    刹那之间，拌饭的独特味道在他的口中绽放。

    辣椒的辣味，肉的鲜味混合在一起。

    一口嚼下去，每一粒米饭似乎都弹开了一样，不断刺激着味蕾。

    而且辣椒炒肉带着些许辛辣的感觉，会让人不自觉分泌唾液，很调动人的食欲。

    尽管是下午，但江风卖盖饭的小摊完全不缺生意。
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