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    李志凡手脚麻利的开始炸焦圈儿。

    老板这边面都已经和好了，并且提前准备了一整筐的面皮。

    由此看来，节目组还是不忍心看着他们手忙脚乱的。

    “志凡，给你拍个特写！”

    编导走过来说，“你自己把面擀薄了，完成的做一遍，我们好剪辑！”

    “行！”

    李志凡撸起袖子，在摄像机的镜头下撤了一块面团，拿擀面杖撵了几遍，在用一旁的手摇式小型压面机压出薄薄的一片，同时对镜头说，“以前都是用手擀薄的，但是今天只有我一个人做，所以太麻烦，只能采用这种现代技术，不过我听说很多大早餐店的焦圈儿，都是纯机器流水线作业，只要面粉和水倒进去，整个机器自动运转，最后的人只需要站在油锅前捞就行，不过那样失去了手工的味道，这个道理和人类与AI的关系一样……”

    跟随PD一开始只是安静的拍着，但渐渐因为李志凡絮絮叨叨的念白，也傻眼了，这素材是要剪辑的，可李志凡这么一直说，后期该怎么剪啊？

    李志凡将擀好的面皮切成一片片长方形，用油摸遍所有面皮，然后再将每一片面皮都折叠亲来，取刀从中间划开，但两边都还连着，这个时候，就可以下油锅了。

    “好嘞，下锅！”

    李志凡将三个生面圈儿丢进锅里，瞬间油锅里响起噼噼啪啪的声音。

    “这个焦圈儿的制作方法和油条其实一样，会炸油条也就会炸这个！”

    转眼间，这三个面圈就被炸成了金黄色，像是甜甜圈一样，但比其要细，更像手镯。

    付骉那边则是开始一杯一杯的灌豆汁儿。

    每一杯豆汁儿还要在封口机上扎口。

    一边灌，付骉一边对着他的跟随PD解说：“这豆汁儿是老京城的特色饮品，我记得第一次喝是我第一次来京城吃的第一顿早餐，又酸又涩又苦，真难喝，直接产生了阴影你知道吗？不过后来才明白，那次是喝了假的，也不能说假，就是略知，真正好的豆汁儿是浓稠的，在东直门那边有卖8块一碗的，加了糖就像是喝豆奶粉一样。以前我租房子住的那边，还有卖生豆汁儿的，附近大爷大妈都是拿着暖壶去打，我当时的房东就特别爱喝，每天打两壶……”

    俩人正忙碌的时候，一个老大爷背着手悠悠的走了过来。

    来到窗口前，向里瞅了一眼问道：“换人了？”

    “没有！”李志凡连忙招呼，“大爷，老板去送孩子上学了，我们帮他撑一会儿！”

    老大爷没说话，盯着俩人看了半天，然后点头道：“小伙子炸焦圈儿的手法不错啊！挺熟练的！不过你小子舀豆汁儿的技术就不行了，太慢了！”

    “是吗？”付骉顿时紧张，“我第一天做这个，也不会啊！”

    “你呀，这么弄不对！”

    老大爷说，“你这封几杯啊？”

    “50杯呢！”付骉讪笑，“我才封了7杯！”

    “呦，那你要弄到什么时候？”老大爷伸出手指着那些塑料杯说，“我教你，你把所有杯子放在桌上，然后一勺一勺往里舀，再一杯杯封好口放进保温箱，这样才对！”

    “哦！”付骉恍然大悟，“原来是这样，谢了答应！”

    “不用谢！”大爷忽然伸出另一只一直背在背后的手，手里拿着一个特大号白瓷茶缸，“来，给我打两块钱的！”

    “两块钱？”付骉一愣，“这小碗的都三……”

    他还没说完，李志凡转身用胳膊肘捅了捅他：“哎，给大爷打一缸，用那个大勺！”

    “这……”付骉十分懵逼，很怀疑能不能这样做。

    李志凡催促：“快着点啊？人大爷都多大岁数了，过来一趟不容易。”

    “哦……哦哦！”

    付骉这个思想一下子转过弯来了，反正是老板的，这大爷一看就是老街坊，多给点也正常，于是拿起大勺直接给了一勺。

    大爷心满意足，盖上茶缸盖子，笑眯眯道：“好小伙，你们忙！我走了！”

    “哎，等下一啊大爷！”李志凡加了一个焦圈儿，放在大爷茶缸上，笑道，“送您一个焦圈儿，慢走啊！”

    “好！好！”大爷更加乐呵，心满意足的离开了。

    看着大爷离开，付骉继续装他的豆汁儿。

    然而近一分钟后他才抬起头，惊慌的看着李志凡：“哎！遭了！刚才那大爷……没给钱！”

    “啊？”李志凡也懵逼了，热情了半天居然没卖钱？

    两人对视一番后，李志凡一摆手：“算了，反正收钱也是赔的，这单算我的，说不定老大爷忘了呢，人已经七老八十了，记性不好也很正常。”

    俩人正说着，左边又走来三个年轻人，上来直接喊道：“老板，三个包子三杯豆汁儿，打包啊！”

    “好嘞！”
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