第190章 厨艺-《反派攻略:女主都被我截胡了》


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    江无涯作为身家千亿的土豪大老板,各种珍馐美味都吃过。

    自从他接受了真龙碎玉的传承,不仅武力值有了飞跃式的提升,对其他行业也有更深刻的领悟。

    比如。

    银针医术可以当做暗器击杀敌人,也可以当做医疗器材治病救人。

    真龙气息可以凝聚在皮肤表面进行防护,也可以输入其他人体内对经络和内脏器官的健康状况进行调整。

    江无涯只是稍微思索脑海中的刀法和剑术,就能推算出合理的烹饪方法。

    这就叫触类旁通。

    “这位女士提出的要求很高,我们只能尽力而为了。”

    “刺身的烹饪过程几乎为零,完全在刀法和料汁调配两个环节体现出不同口感。”

    “冰镇冷刀切割锦绣龙虾,对于柔软的肉瓣能起到定型作用,还可以锁定里面的水分。”

    “淬火热刀切割海黄鱼,表面会略微带点焦熟的味道。”

    “浸泡盐水的手术刀最适合细微操作,完全可以在青头鲍鱼上面雕花。”

    “口感的细微变化只有美食达人能体会出来,当然也难不倒你们了。”

    “妙哉。”

    “果然妙哉。”

    老者捋着胡子开怀大笑。

    对于江无涯提出的烹饪手段非常感兴趣。

    每个酒楼饭店都有自己的拿手绝活,当做商业机密绝不传外人。

    江无涯随口就介绍出来,胸襟气度真是让人钦佩不已。

    殊不知。

    他只是用这种方法提醒后厨,不要被离奇古怪的要求乱了方寸。

    如果厨师束手无策,就按照刚才介绍的方法去操作吧。

    由于年龄差不多,妙龄少女也打开话匣子。

    通过交谈得知。

    他们是蓝嵝市赫赫有名的孙家。

    老者名叫孙震远。

    按照族谱网上查,是前朝镇守海关将领的直系血脉后人。

    当初他的先祖带领数万精兵强将驻扎在此,防御倭寇入侵骚扰。

    久而久之就形成了海边的孙家村。

    凭借威望和影响力,他们家族世世代代都担任着村长职务。

    独生子孙胜,为了保证个体渔民利益,不被捕捞公司打压产品价格,联合十里八乡多个村子成立了渔业联合协会。

    但这只是非官方组织,他们在海产品供应方面有着非常强大的影响力。
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