第43章 丫头!你这手艺绝了-《沈晨鸣秦双双免费阅读无弹窗》


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    秦双双转身去看锅里,红烧肉已经炖得烂了,汤多了些,用脚将炉子门打开,加大火收汤汁。

    拿筷子夹起一块肉,放在嘴边吹了吹,递给沈晨鸣:“你尝尝咸淡,看看口味行不行?要不要再放点啥进去。”

    瞅着筷子上那颤巍巍,红彤彤的红烧肉,香气一直往鼻子里钻,沈晨鸣张嘴接住。

    咬一口,肥肉肥而不腻,瘦肉软烂嫩滑,八角和桂皮的香味浓郁,吃起来特别美味。

    “怎么样?是咸了还是淡了?”

    秦双双看沈晨鸣一脸享受的表情,就知道他以前真没吃过这么好吃的红烧肉。就算真的吃过,那也应该是很久的事了。

    “不咸不淡刚刚好。丫头!你这手艺绝了,不比京都大饭店的大师傅差。你做出来的红烧肉似乎只有他们家才有卖的,我几年前吃过一次。”

    秦双双:“......”那当然了,这手艺可是后世人总结出来的,美食节目大厨教的,怎么会比不上现在?

    “真的刚刚好?”秦双双用筷子往锅里蘸了点汤汁尝了尝,“我吃着稍微咸了一点。”

    “不会,就这样最好,太淡了配不了饭。”

    “那好吧!我收一下汤汁就装起来。”

    “收汤汁干嘛?”沈晨鸣走过来看了眼锅里,“丫头!这汤汁不用收,就这样装起来,一会儿他们可以用汤汁蘸饺子。

    有这么好的红烧肉汤配饺子,连调料都不用。”

    “啊?”秦双双疑惑,“真的不用收?汤汁稍微多了些。”

    “说不用就不用,装起来吧!你听我的。红烧肉汤汁多点怕什么,他们不吃,我拿来浇在饭里也很美味。”

    听沈晨鸣这么说,秦双双把红烧肉分成三碗装了起来。瞧着锅里的汤汁挺多的,没想到分装进三个碗里好像也不是很多。

    肉做好了,接下来就是煎鱼,洗干净锅,放在炉子上,拿出一个空碗,倒了一点面粉。

    沈晨鸣被指挥去洗辣椒和蒜苗叶子,现在的蒜苗没有整根卖的,有人将蒜苗叶掐下来,一小把七八根这样卖。

    沈晨鸣算是比较会买菜的人,还知道买一把蒜苗叶回来,这样煮出来的鱼也香一些。

    锅里倒了菜籽油,切了姜丝先丢进去,再把早就腌制好的鱼用筷子夹起来,放在面粉里裹了一下,再下到油锅里。

    洗好菜的沈晨鸣在边上看着,没说话,哪怕心里奇怪,也没问出来。
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