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    何勇说：“小时候偷鸡摸狗，练出来的。”

    谁也不知道何勇这话是真是假，但烤出来的东西味道确实很地道。不管是羊肉羊腰子还是牛筋牛鞭，都博得了客人们的一致好评。只过了几天，何勇就得到了贝壳饭店众人的认可。程黎平虽然是饭店的名义老板，但出资人是刘卫国，找他一商量，刘卫国说：“一个月给他开两千块钱拉倒。”

    程黎平笑道：“学徒都一千八，给他两千块哪儿行啊？”

    刘卫国说：“这人心还没定，挣得多，搞不好要惹事。等他心定下来了再说。”

    程黎平知道他是侦察兵出身，看人很准，也不再多说，就按照这个标准跟何勇说了。何勇一拍大腿，笑道：“程哥，在贝壳饭店我有吃有喝，还要这工钱干吗呀？”

    程黎平说：“饭店你刘哥做主，他说给你，你就接着。”

    三月份很快就过去了。田梓橙找到了新工作，在国土局下属的一家土地测量中心做秘书。工资虽然不高，但属于事业编制，如果表现良好，未来有可能转为行政编制。程黎平挺开心，特意请田梓橙的领导和同事在一起吃了顿饭。他的目的也很明确，一是为了拉近关系，二是为了提醒那些人别打田梓橙的主意。原本有些人还对田梓橙有非分之想，这顿饭一吃，纷纷把这个念头咽到了肚子里。程黎平是什么人，横空出世，揍了鲁大彪，搞死王老三，这样的狠角色，连黎城首富王智浜都没办法，招惹了他，纯粹嫌脖子上的脑袋太安稳了。

    四月初，程黎平亲自带着丁二等人把鱼塘里的鲫鱼全部捞了上来。一部分直接卖给水产市场，另一部分找了个冷库封存起来，还剩下一些放在饭店里，当做菜品和烧烤的食材。

    刘卫国回湖州去了，四月份的黎城，天气逐渐热了起来，正是烧烤和啤酒大行其道的好时机。南方的龙虾相对来说比较便宜，联系几个固定的供应商，运到黎城去卖，中间的利润可不低。除了刘卫国之外，这个工作也没旁的人能够胜任。

    看着儿子的饭店生意红红火火，老爸老妈也很欣慰。吃了那么多苦，如今总算有了盼头。二老有心想见见田梓橙的父母，让两个孩子尽快成婚，但田梓橙推说父亲工作太忙，暂时还不方便。程黎平也觉得两人在一起才两个月，结婚的话未免过于仓促。二老想想确实在理，也就默认了。

    等刘卫国从湖州回来，贝壳饭店的生意就算又上了一个新台阶。白天，各种经典饭菜已经让人吃的流连忘返。晚上，各种五香味、麻辣味的小龙虾彻底点燃了黎城吃客的情绪，每天晚上，生意都火爆到了极点。其它的饭店和烧烤摊纷纷前来取经，然后跑到盱眙等地引进小龙虾，但作为引领潮流的始祖，贝壳饭店牢牢站在了饕餮一族心中的头把交椅上，谁也撼动不得。

    “水塘还是要利用起来，”程黎平说，“签了十年的合同，不能就这样闲置了。”

    刘卫国说：“这个好办，继续养殖鱼虾，再弄点螺蛳蛤蜊，充实一下食材种类。”

    丁二摸着脑袋，讪讪的插了句嘴：“程哥，刘哥，我觉得要扩大咱这门面，两层楼，根本坐不开啊。”

    程黎平向外看了一眼，确实，现在生意火爆，每天都门庭若市。两层楼的饭店，充其量就二十来张饭桌，加上包间，也不到三十桌。这么小的规模，实在无法满足大家的需求。

    刘卫国摇摇头，说：“很多人只是来尝尝鲜，一份小龙虾一百多块，按照黎城的收入水准，不可能一直这样火爆下去。”

    丁二说：“除了小龙虾，咱们还有烧烤呀。黎城人很喜欢吃烧烤，到了夏天，很多摊子都营业到凌晨两点。”

    刘卫国说：“那都是小打小闹。”

    几人正坐在二楼闲聊，突然楼下传来了酒瓶爆裂的声音。程黎平急忙走下去，只见几个汉子围在何勇身前，嘴里不干不净的骂个不停。何勇叼着香烟，跟没事人一般，等几个汉子骂完了，才扭头来了一句：“我X你妈。”
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