第80章 买肉-《重生七零禁欲硬汉夜夜宠》
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安以南把那些小排骨都放到储藏间,这才把猪头收拾干净后,用调料卤起来。
小火慢慢炖的时候,她把猪下水用白面洗干净,如果被村里人看到,肯定会直呼浪费,猪下水才几个钱,那白面多金贵呀?
想到这,安以南“噗嗤”一声笑了出来,以前满脑子闪过的是服装设计图,现在脑海中闪过的都是村民的反应,这么想来,自己已经适应了这个年代。
把猪下水冲洗干净后,她把卤猪头的锅打开,把一半的猪下水放下去一起卤,剩下的一半肠子留出来,她准备做一个溜肥肠。
人多,她也不准备炒菜,一律大锅菜。
她把那半扇猪取出来,直接分了一块一块的,把适合炖肉的拿过来,切成小块。
又从储藏间取出三颗酸菜,把酸菜清洗干净后,切成细丝,随后泡了半个小时的温水,这才用手把酸菜攥干水分,攥成一团一团地放在盘子上备用。
温锅下猪油,并没有下太多,一会肉里都是油,下了葱姜蒜,然后把猪肉下锅,炒出香味后,把酸菜下锅。
随后放入了调料,这才浇上开水,把料包扔进了锅里。
架起小火慢慢炖菜,顺便把粉条剪成一段一段好夹的长度,放在了一边备用。
一个溜肥肠,一个酸菜炖肉炖粉条,再来一个卤猪头肉,剩下的她并不准备做别的菜了,一个是分量大,还有一个是卤肉汤她要单独用小锅温着,一会可以卤各种蔬菜吃,也是一种烫锅方法。
她洗了一些白菜,还泡了自己在山上采的蘑菇,还拿了点海带和冻豆腐。
想了想,自己空间里还有几只黄羊……
安以南把黄羊扔在院子里,去知青所准备找张谦,没想到他人不在,应该去谷场了吧。
这时钱兆从屋里走出来,刚要往外走的安以南看到他,“你这是领完粮食了?”
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