第(2/3)页 等到黄油融化后加入糖粉(白砂糖研磨后的粉末),然后将混合物打,直到呈现出一种犹如奶油一样的半固态,接着加入鸡蛋液,继续打,待到完全混合均匀后加入低筋面粉,然后揉成面团。 钱辰将面团放进方形烤盘,压平,压均匀,让面团整个贴合在方形烤盘的底部。 接着钱辰拿出叉子,在已经成面皮的表面戳出一排排均匀的小孔,这是为了防止面皮在烤制时因膨胀变形。 面皮铺好之后,钱辰拿起刚才制作的紫薯奶油均匀的铺在面皮之上,并赶破气泡。 钱辰打开烤炉将烤盘放了进去,订好时间和温度。 很快二十分钟后,喷香扑鼻的紫薯蛋挞就完成了大半。 等到紫薯蛋挞冷却后,钱辰拿出早已经打的奶油,然后挤在了蛋挞上面,然后刮出均匀的纹路。 最后将如雪花状的椰蓉均匀地撒在奶油上,就大功告成了。 钱辰将一整块紫薯蛋挞切成一块块犹如寿司大小,然后装进了一个个小小的甜点餐盘之中。 “等等,似乎单调了一点。” 钱辰思考了片刻,将一颗小小的红樱桃和一片薄荷叶放在了紫薯蛋挞的最上方。 “这样就好看多了,而且味道也更丰富了。” 钱辰满意地点点头。 紫薯蛋挞完成! 钱辰随手让系统给打了个分。 叮! ——紫薯蛋挞。麟级普通料理,完成度8o%,请宿主再接再厉。 第一次做就能达到8o%的完成度,成绩相当不错,钱辰对此比较满意。 这直接体现出了他扎实的基本功。 远比普通厨师更加漫长的锻炼时间,开始渐渐展现出惊人的效果了。 钱辰转头看了一眼厨房的另一个角落,玛丽正一脸专注地在研究如何将紫薯融入甜点之中。 爱情、美丽的事物、甜点,这三样是玛丽一生的最爱。 钱辰没有去打扰她,而是端起餐盘直接走出了厨房。 “我,既是天命!” 当钱辰端着餐盘出现在包厢门口的时候,灭霸双手抱胸,一脸冷酷地说道。 托尼等人一脸难看,反观灭霸带来的喽啰们欢欣雀跃。 第(2/3)页