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    “在最左边的柜子里，算了，还是娘来帮忙吧。”莫忧不能忍受厨房太杂乱，趁着指挥赵三郎他们干活的时候假公济私，专门打制了一套橱柜。

    君苏氏将几碗冰水放在桌子上，然后赶紧往厨房跑，桌边坐着王县令和王鳌，君捕头不知道干什么去了，“鳌儿，先喝点冰水凉快一下，都读了一天的书了。”

    王鳌掐着手里的书翻了一页，头都没抬一下，“爹，还是你喝吧，你也热了一天了。”

    王县令很安慰，下意识的把手里的碗往嘴边凑了凑，然后反应过来，“还是别了，等忧儿的碎碎冰吧，听说还有杨梅味的呢。”

    王鳌终于将手中的《六韬》放下，“就知道骗我喝，你自己又不喝。”

    “嘿，爹这不是……关心你嘛。”说着说着自己都没底气了，“不说这个，你也不能总呆在君家吧，也是时候回家了。”

    王鳌又捡起兵书，脑袋摇的跟个拨浪鼓一样，“不走，要走你走吧，这里吃的好，住的好，我才不走呢。”

    “你……”王县令憋了半天也没能说出什么，如果不是怕影响不好，他都想常驻君家了。

    ……

    莫忧这边在厨房忙活着，说实话有君苏氏帮忙能解决不少麻烦，就拿这炼乳来说，如果没有君苏氏不断搅拌，那羊奶铁定是要结成薄皮粘在锅底的。

    他将布袋里的杨梅全部扔进沸水里，又扔进几颗冰糖，等到煮的差不多时用勺子捞起，一碗放上三五颗杨梅，再加上半碗煮出的杨梅水，一连捞出五碗这才作罢。

    “娘，让我来吧，你将锅里剩下的杨梅盛好放在一边先晾着，一会儿好做碎碎冰。”

    “好。”君苏氏和莫忧换了一下手里的活，两个人已经习以为常，相对简单的事情都是交给君苏氏来办。

    看羊奶已经开始粘稠，莫忧又将事先调制好的糖水加进去一些，也没放太多，太甜了容易影响水果的口感，毕竟杨梅才是主角。

    加完糖再用力的搅一搅，虽然糖分子会自然的扩散到羊奶里，但是搅拌会加速这个过程，莫忧怔了一下摇摇头，都穿过来两个多月了，怎么脑子里还想这些东西。

    继续大火加热一阵子，莫忧觉得浓缩的差不多了这才熄火继续搅拌，这一次的搅拌是为了降温，只需要冷却到室温就可以了，剩下就得等它自然冷却。

    大概再冷却半个时辰左右就是合格的炼乳了，这是制作羊奶碎冰的必备品，其实莫忧更喜欢牛奶，只不过家里没有，就别说家里了，整个胜县都没有。

    大胜是农耕社会，需要大量劳动力，牛作为大型牲畜是重要生产力，最早在汉代，就已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿，犯禁者诛。”也就是说杀了牛是要给牛偿命的。

    到了大胜一朝，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。
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