第138章 快手菜鸡蛋拌饭-《曹操的主厨》
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“拌饭?”荀彧歪了歪脑袋,“我还以为你和昨晚一样做蛋炒饭来着。”
“其实真要算的话,蛋炒饭简单改良一下,做成酱油蛋炒饭问题也不大……”王庸朝着后厨走去,“不过两天都吃差不多的食物,肯定会腻的对吧?”
“拌饭就不算吗?”荀彧有点搞不清楚。
“口感多少有些不同……”王庸也不好说些什么,形态虽然有些变化,实际上味道还真是差不多的东西。真正变化的,也只有口感而已。
来到后厨,王庸简单看了看,到底是刚刚吃饭不久,米饭还热腾着,不过也不剩多少。
“差不多两三个人的份,没想到剩下那么多的饭?”王庸看向同行的管事。
“只是准备多一些,免得有客人需要添饭的情况。”管事据实回答道,毕竟他面前的,可是万事屋的丙级会员,自然不能轻视。
否则若王庸在万事屋投诉的话,就算只是诬陷,万事屋也需要派人调查。到时候不死,也得惹得一身腥,实在没什么必要。
“不过也正好,否则又要重新煮饭……”王庸点点头,随即拿起一个大海碗,然后找到菜籽油,查看一下。确认的高级品,才倒入碗底。
不需要太多,几滴即可,其实香油更好,也就是芝麻油。加油的目的是为了让米饭更加爽口,同时口感不会太黏。
然后,拿起勺子,舀了大半碗的饭到碗里。看着热腾腾的米饭,王庸把中间部分挖开,然后按照饭量,打入一个到两个鸡蛋,生鸡蛋!
拿起酱油,在米饭周围倒上,然后拿出带来的即食紫菜(海苔),铺在米饭上面。最后要做的的事情就容易了,那就是用筷子迅速的进行搅拌,直至蛋液被米饭彻底包裹起来。
米饭的余温会把鸡蛋变成半熟状态,蛋液均匀包裹着米饭,酱油的味道也会渗入其中。同时紫菜受热变软,味道完全被提炼出来,同样浸染到米饭里面。
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