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    biangbiang两个字，只要是山溪人都知道，虽然写的时候，十个有九个人写不出来，但只要见到都会念。

    关于这种从山溪关中地区兴起的西北美食，还有一些很有意思的说法，甚至被称为山溪大怪之一，它的做法介于‘干捞面’和‘汤面’之间。

    biang字，号称是现代笔画最多的汉字，被冠以“世界汉字之最”。

    其文字的字型是所有传统字典、包括《康熙字典》不曾收录的，而其文字的发音，也是国语普通话所拼不出的。

    山溪关中biang-biang面的文字比划组成，有儿歌这样唱到：

    “一点上了天，黄河两道湾，八字大张口，言字往进走，你一扭我一扭，你一长我一长，  当中加个马大王，心字底月字旁，挂个丁丁叫马杠，坐着车车逛仙阳。”

    …

    字虽然难写，但这种面的味道，还真如其名字一样，又筋道又好吃，绝壁杠杠滴强悍。

    我一听小娥嫂子请客吃biangbiang面顿时来了劲头，“成啊，去哪儿吃？”

    想到这次回来还没有吃过这道当地美食，瞬间口舌生津，馋得快要流出口水。

    不过我却又想起一个问题，为哈小娥嫂子要请客吃饭呢？

    “嫂子，你是不是被洪蕾这丫头威胁了？说，我给你做主！”

    “威胁你个大头鬼！”

    乔小娥笑道，“额感谢人家洪蕾妹子还来不及呢，你瞅瞅你，胡说些啥！”

    我明白，肯定是昨天洪蕾和小娥嫂子商量怎么安排胖丫上学以及她在西京营生的事儿，就随口问了一句，“洪蕾，你把小娥嫂子安排到哪里了？”

    洪蕾脸色却有些黯然，怼了我一句，“要你管！”

    说着，她挽着乔小娥的胳膊，当先走出宾馆房间，扬长而去。

    我慌忙去前台结账，因为我注意到，小娥嫂子已经将自己简单的行李全部带上，显然不准备继续住在这里。

    洪蕾早就发动她那辆奥迪a4，见我姗姗来迟，不耐烦地冲我喊，“磨蹭鬼，真是墨迹，快点儿啊！”

    开车转了大半个西京城，我们才算找到一家上午就营业的面馆，‘逼着’老板下单开火。

    我强忍着想知道洪蕾会怎么安置乔小娥母女的好奇，吃了两大碗biangbiang面，也不知道算是早餐还是中饭，这才抹着嘴角的油腻，打着饱嗝心满意足。
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