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    俞婉心道，我不是来看你，次次让你抓包，真的来看了，却又碰不着。

    俞婉遗憾地去了醉仙居。

    在厨神大比中力压天香楼，独领风骚的醉仙居果真没走错这一步棋，不仅将名声打了出去，还赚足了口碑，加上绝无仅有的招牌菜，醉仙居日日爆满，用不了半年，都能赶超天香楼的生意了。

    俞婉早先去找秦爷，都是去秦爷的府邸，醉仙居她是头一次来，生意比预料的还要好。

    “姑娘，您是吃饭还是打尖儿？”一个机灵的小伙计迎了上来，并未因俞婉衣着朴素就将她看轻了去。

    不待俞婉开口，小伙计的后脑勺让人拍了一下，却是风风火火走出来的秦爷。

    秦爷瞪他道：“什么姑娘？睁大你的狗眼，这是二当家！”

    “呀！二……二当家呀？”醉仙居有个小东家的事，秦爷对底下的人说了，只是他们只闻其名，不见其人，没料到是个如此年轻貌美的姑娘。

    小伙计赶忙赔礼，俞婉唇角微弯道：“不碍事，你去招呼客人吧。”

    “是！是！”小伙计激动地去了。

    秦爷的目光落在俞婉抱着的坛子上，大方精光：“这不会是酸笋吧？”

    “就是酸笋。”俞婉被秦爷的反应逗乐了，不知道的，还当她坛子里装的是金子呢。

    秦爷是生意人，好的食材在他手里，有一百种办法生出金子。

    “我正说着，你的酸笋再不做出来，我都要上门去找你了。”秦爷果断接过了坛子，领着俞婉往厨房走去，路上，不忘问起俞邵青的情况，“你爹的事怎么样了？需不需要我帮着打点什么？有用得上我的地方，你千万别与我客气，你别看我在京城刚起步，我在江左一带那是这个！”

    他比了个老大的手势。

    俞婉笑了：“多谢秦爷记挂，真有麻烦您的地方，我不会与您客气的。”

    “那就好！”

    二人说话间已来到了醉仙居的厨房，两个大油锅里正炸着黑乎乎的臭豆腐，臭味弥漫了大半个院子，简直一言难尽，老师傅们已经习惯了，可是苦了几个新来的，熏得都快哭了，偏又架不住臭豆腐生意好，从早到晚，油锅里都不带停的。

    秦爷把几个掌勺的厨子叫了过来：“这是咱们醉仙居的二当家，俞姑娘，臭豆腐就是她做出来的。”

    众人与先前那位小伙儿一样，以为二当家是个中年发福的男人，这一见，简直比见了杜娘子更惊艳。

    众人与她见了礼。

    “这是张师傅、这是王师傅……”秦爷把厨子们一一介绍了一遍，随后将酸笋给了他们，头也不回地跑了出去。

    果不其然，身后传来厨子们一阵凄厉的哀嚎，秦爷捂心口，幸亏溜得快！

    酸笋与臭豆腐一样，尽管闻着臭，尤其吃起来却很香，与花生仁、腐竹、酸豆角一道下入螺汤熬制的米粉中，再淋上一勺白醋，那味道，简直妙不可言。

    京城多食面，米粉较少，且大多都不地道，米粉的做法还是大伯教给他们的。

    物以稀为贵，俞婉几乎可以断定，螺蛳粉会畅销到不行。

    酸笋是螺蛳粉的灵魂，但螺汤也至关重要，一碗上等的螺汤，是用新鲜的螺肉、猪骨，佐以香料熬制而成，自从继承鲍爷爷的衣钵后，大伯对螺汤进行了改良，加了几味药材，汤汁的口感更丰富了。

    俞婉尝了小半碗，觉得厨子们手艺不错，当然自己腌的酸笋更不错。

    我怎么就这么有天赋呢？

    俞婉惊艳地想。

    秦爷起先嫌弃不吃，后面把俞婉没动的大半碗也端了过来，呼哧呼哧吃了个精光，一滴都没汤汁都没放过。

    秦爷摸了摸圆滚滚的肚子，靠在一辈子，酸爽无比地说道：“就这个味道，甚好！价钱好商量，啥时候供货？”

    俞婉想了想，说道：“手头的笋不多，不够给醉仙居供货的，你若是馋，我先送你两坛子吃吃，不收你钱。”

    自家那小崽子馋俞婉家的东西已久，正好带回去给他，省得他总叨叨自己这个做舅舅的不疼他。

    秦爷爽快地笑道：“那我就不客气了！”

    二人又说了会儿话，秦爷问俞婉是否需要过目账本，俞婉表示自己信得过秦爷的为人，坚决不承认是自己看不懂账本。

    “我还有事，先回了。”俞婉起身告辞。

    秦爷送她下楼。

    刚走到大堂，一个结了账的客人转身离开，却在跨过门槛时，不知是没看路还是怎的，一下摔倒在了地上，随后蜷缩着身子爬不起来了。

    “哎呀！吃出人命了！”

    不知谁嚷嚷了一句，醉仙居的客人纷纷惊恐地放下了筷子。

    秦爷脸色沉了下来，掌柜与伙计赶忙上前，将那人扶了起来。

    那是个五十岁上下的茶商，手边的包袱里装着几盒上等的茶叶，全都洒在了地上。

    他捂住肚子上方，神情痛苦，一副恶心想吐的样子，任谁看到都会觉得他是吃坏了肚子。

    俞婉却并不这么认为。

    她每晚研读鲍爷爷留给自己的医书，恰巧看到过一则类似的案例，就不知他脉象如何了。

    秦爷对傻了眼的伙计们说道：“愣着干什么？还不快去请个大夫来！”

    一个伙计麻溜儿地去了。

    茶商被扶进了大堂，有伙计搬了椅子来，掌柜让他坐下，他无力地靠在了椅子上。

    俞婉走上前来，对茶商道：“伸出手来。”
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