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    塘蚌要用水煮一下，然后去壳留肉，洗掉一些不干净的东西后配上调料，直接清蒸便能吃，这样也更营养些。

    田螺没煮，这东西要用水养一段时间，去掉里面的污渍后才能吃。还得洗很多遍，然后把田螺尾巴去掉。

    鲫鱼是红烧，黑鱼则是水煮，里面都会放一些紫苏叶。大青鱼切了几块肉油炸，剩下的冰冻起来，塘虾炒韭菜吃。

    塘虾跟海虾不一样，这种虾比较小，最大的才小手指这般大，白灼的话不好处理。在刘畅他们老家这边要么晒干炒菜，要么就是湿炒着吃。

    还有一种小米虾，那种虾更小，跟米粒差不多大，而且只生活在水质好的环境里。那种虾也是用来炒菜吃多些，或者蒸蛋吃也可以，味道真的很不错。

    刘畅和王栗把菜帮着处理后，张妈就把他们赶到前面去跟黄生他们聊天去了，厨房已经不需要他们帮忙，让他们多陪客人聊聊。要不然把客人放到一边，这样也不好。

    “这茶真的好，泉水也好，就我这种不怎么爱喝茶的人，喝了以后一些就喜欢这种味道。可惜数量真的太少了，也就自己喝些。”

    刘畅出来大厅的时候，黄生他们正喝着茶聊着。陈生和李生两人还是第一次喝这种茶，看到刘畅出来后，忍不住称赞了一番。

    茶是刘畅他们老家的土茶，这里的人家大部分人家里都有那么一两棵茶树。很随意的的种植在土里，根本都没花心思打理过。

    然后种了茶叶自己家里喝，没人拿出去卖。每年就那么点茶叶，自家喝都不够，自然也没办法去卖。

    之前刘畅每年都要给黄生送一些，刘畅家的人都不爱喝茶，正好给他拿来送人，黄生对这个很满意。

    “是啊，数量确实太少了。以后看看能不能有机会扩大，不过这也得需要很多年的时间才能成就。毁容易，再造难啊。”

    听刘畅爸妈说，他们这以前的茶树也好，油茶树也好，比现在多多了。只是后来为了开拓更多的土地，加上大炼钢的时候，很多都被砍了。

    这东西就是这样，破坏容易建设难，以后能不能扩大很难说。刘畅对这些东西不是很懂，还得找这方面的专业人士看看才行

    如果真能扩大下去，对于刘畅他们家乡这边也是一件好事情，他们这里又能多一个其他的收入，形成一个经济产业出来也有可能。

    “我们这茶叶也不错？”

    正聊着的时候，刘虎从外面进来，听到刘畅他们的对话后，眼神一亮，他手里拿着一盘子处理好的泥蛙。

    “嗯，你们这的茶叶确实不错啊，这样的茶叶，能卖不少钱一斤。你手里的这是田鸡么？”

    陈生他们看到刘虎手中的几只处理好的青蛙，笑着问道。这种青蛙的个头似乎比他们在南方省吃的要大很多，难道这是人工养的？
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