第七十一章 丛林夜斗-《捡了一座岛》
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陈扬拿到贼鸥蛋后。
回到了自己的操作台,接着从储物空间取出几只九节虾后,利索地去掉了虾头、虾皮,挑掉了虾线,因为这九节虾很大只,陈扬只拿出了四只,把处理好的虾肉放在盆里后。
随后用擀面杖将这些虾肉全都捣碎,将贼鸥蛋破壳后,分离出了蛋白,将虾滑放进蛋清中,随后加入一点料酒和海盐,用筷子快速地搅动起来,搅了大概有三分钟后,陈扬放了一些油,又搅动了几下。
看着那乳白乳白的虾滑,陈扬知道已经成了,而这时,火锅也沸腾了起来,陈扬用汤匙咬了一些虾滑出来,随后丢进了滚烫的牛油火锅里,没多久后,虾滑从锅底浮了起来。
虾滑吸收了汤汁,泛出珍珠般的光泽,看起来非常好吃。
陈扬忍不住用筷子夹起虾滑,放在嘴边吹了吹,随后送进了嘴巴里,刚刚好的辣香,加上虾肉的香甜还有鸡肉的嫩滑,咬一口后,太太太惊喜了,整个味蕾瞬间得到了拯救。
好吃!!!
自己喜欢吃的东西,就是好吃。
陈扬不停用勺子把虾滑撇进火锅里,撇的同时,还不忘把那些浮起来的虾滑,一颗颗吃掉,把虾滑都吃完后,陈扬明白哪怕自己再爱吃虾滑,一次也不能吃太多,否则味蕾会产生抵抗性。
意犹未尽吊在那里刚刚好。
接着,陈扬夹起了牛百叶,裹着红油的牛百叶油亮油亮的,看起来就很好吃,放在嘴巴里咬起来,脆的刚刚好,咬的时候,明显能听到牛背叶断裂的声音。
接着陈扬夹了一个黄喉起来,这黄喉并不是食管和气管,而是牛或者猪心脏大动脉,黄喉由各种蛋白质组成,含有大量的弹性纤维,吃起来的时候,会比牛百叶还要脆,口感非常好。
吃完这两个后。
陈扬喝了口快乐水,解了解腻,手指却忍不住动了起来,自主夹起了一些鸭血旺放在了碗里,鸭血旺跟毛血旺的口感不一样,一般毛血样都是用猪血做的,吃起来的口感相对粗糙点,但鸭血旺的口感就相当好,非常的顺滑,夹起来的时候,软绵绵的。
吃起来时,虽没有毛血旺那么浓香,但经过牛油麻辣锅一煮,完全吸收了锅底的精华,放在嘴里的时候,略略感觉到烫,轻轻咬下去,就跟咬在棉花糖一样,吃起来完全没有半点障碍。
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