第(1/3)页 “我去，不是吧，这家伙居然还能提前完成？” “最后一个回到工作区，如今却是后发先至，以提前八分钟的优势超越了至少三分之一的参赛者！” “他是怎么做到的？” “不清楚，因为根本没人关注他。” “也许他选择了食材简单，步骤单一，技术含量偏低的菜品！” “你是聋子吗？没听见刚才播报的‘水煮鱼片’吗！这道菜简单？若没有多年的经验，恐怕处理鱼都不是轻松的事情。” “呃..这个..呃..” … 随着赵四的完成，观众席顿时爆发出一轮密集的议论声，毕竟从一开始，压根就没人看好他！ 但，现在不同了.. 怎么说呢，这场团体赛一共有八十八个队伍参加，而第一轮就要残酷的淘汰七十八支队伍，只留十只队伍晋级第二轮。 坦率讲，在场绝大部分队伍都清楚知晓自身的实力，与其说是来参赛的，倒不如说是过来观摩学习的。 那些五花八门的独创技艺与千奇百怪的创意思路足以让他们大开眼界，帮助他们提升自身实力，只要努力探索，绝对能创造出更多的美食。 恐怕，这才是厨神大赛的真正的意义。 而就是在这样的情况下，一个最没有希望完成菜品的人却是克服了重重困难闯了出来，这如何不让人意外？如何不让人惊愕？ 这种感觉就像黑暗中突然亮起了一道白光，无论这道白光是明是暗，都足以吸引所有人的目光！ 仿佛赵四成了一枚火种，点燃了那些平庸者的希望之火！ 也许.. 也许他们努力一些，执着一些，也不是没有晋级的可能！ 而这个他们，既包括观众，也包括赛场上绝大多数的选手。 … “害我白操心一场。”李胖子长长的吐了口气，“刚才看老赵那般急切的模样，我还以为他又碰上了什么麻烦。” “能有什么麻烦，只要一步一步稳扎稳打，绝对能够完成的。”秋童老气横秋的说道。 “你现在倒是挺会说风凉话啊，瞧瞧你那胳膊，指甲印到现在还没消失。”李胖子盯着前者，旋即嘿嘿笑道：“哟，指甲印这么深啊，看来你比我还紧张啊。” “我..我这是刚才被蚊子咬，所以掐了两下。”秋童眼神闪躲。 “哈哈哈..”周查理哈哈一笑，“我说你们两个就别说话了，我可以作证，刚才咱们这群人里，只有小陈老板没有紧张过，其他人啊..嘿嘿，难说。” “紧张不是很正常吗。”李香撇撇嘴，看向一脸平静的陈冲，“不像某些人，只顾着玩手机，连同伴的死活都不顾！” “喂，我头没那么大，别给我扣这么大的帽子！”陈冲翻了个白眼。明明就是一场比赛，结果硬生生被这姑娘说成了人命关天的大事，至于吗？ “不过话说回来，小陈呐，你还真是一点不担心呢，莫非你早就知道赵老板可以顺利完成？”白阿姨显然受到了李香的影响，好奇的问道。 而随着这句话出现，美食街的其他人也都极为默契的投来了‘关切’的目光。 “头疼啊。这要是哪个倒了血霉的家伙把李香娶回家去，那绝对又是一个家庭惨剧！有事没事都能和你吵得天昏地暗的那种。” 陈冲无奈的摇了摇头，却也没有将这句话说出口，否则太伤人了。 “我们中午吃饭的时候不是合计过吗？只要赵老板不出现明显的失误，按部就班，完全可以将这道水煮鱼片的烹饪时间控制在二十分钟以内的。唯一让我想不明的是，他为什么非要这般火急火燎的提前完成，若是将鱼片的浆制时间延长一些，味道还会更好。” 这个问题没人能够回答，因为赵四肯定不会承认那种自己坑自己的‘神级操作’！ “这倒也是。” 李胖子等人点点头，无法反驳。事实证明，他们的担心的确有些多余。 “好了，接下来才是真正需要担心的时候了。”白阿姨指了指大屏幕的画面中开始试吃的十位评委。 闻言，包括陈冲在内的说有人都沉默下来。 如何将菜做出来是选手的事，而决定谁能晋级则是评委的事，这已经不是他们能够预测的了。 …… “这道‘腊肉炒香干’出自庙街的杨师傅，也是本次比赛第一个完成的选手，刘华，你说这算不算是提前交卷呢？” 解说席上，沐沐半开玩笑半认真的说道，引起了不少人的哄笑，就连下方站在十名评委前方的杨师傅本人也笑得合不拢嘴。 “若用考试的标准来看，当然算是提前交卷。”刘华微微一笑，配合得很好，“而用厨神大赛的标准来看，其实不然。这道腊肉炒香干属于一道常见的家常菜，从烹饪技法上来说，并不算困难，所以用时很短也不奇怪。当然了，虽然是道家常菜，但想必咱们杨师傅应该有着自己的独门烹饪手法。” “那就让我们进入评分环节，看看十位评委如何点评。” 沐沐话音刚落，大屏幕的画面中出现十位评审的身影。 她们有条不紊的查看着盘中菜肴的色与香，然后才开始品尝味道。 控制室给了十人一个广角镜头，见众人差不多品尝完毕，则转换成评委前方的单独镜头。 全场安静，所有人都在等待他们做出点评。 “呵呵，正如主持人所说，这道‘腊肉炒香干’属于家常菜的一种，烹饪手法也多偏向爆炒的方式，所以蒜苗、大葱、青椒的香味较浓。”曾担任美食天下》专栏主编的二号评委吴卫率先说话，但说着说着，却是无奈的叹了口气，“可惜的是，你用的蒜苗过多，导致盖过了腊肉香味，使得整道菜失去了应有的平衡。” “既然吴卫说了香，那我就来说说色好了。” 说话的是三号评委韩志峰，也是‘舌行天下’公众号创始人。 “我先给大家介绍一下这道菜的几种食材吧。” 他将菜盘放在镜头前，让所有人都能清晰看见菜品的颜色组成，“这些食材不难分辨，腊肉、香干、青椒、大葱、蒜苗，除此之外，便再无其他。 怎么说呢，整道菜的颜色搭配很简单，也没有特殊的增色技巧，算是中规中矩。略微不足之处在于炒菜过程中，酱油的量没有控制好，导致本该鲜艳的颜色整体偏暗，并且光泽不明显。 我有个建议，如果你在最后能稍微加入一些火锅底料的话，不仅可以提味，还有红油的亮色，使这道菜的颜色上升一个档次。” “多谢指点。”杨师傅虚心接受。 场间的气氛有些凝重，观众席传出窃窃私语，而两位主持人也不知该不该现在插话。 按照这两位评委的意思，恐怕来自庙街的杨师傅最终评分不会太高，但尴尬的是，他们还没有点评最为重要的‘味’。 “那个，我知道自己已经没有希望了，但能不能请各位评审继续点评一下，我也好针对不足之处进行改进？”杨师傅主动开口，嘴角透着无奈。 “那我就继续说说味道吧。”四号评委王小美是czh直播平台的长约美食主播，所以说话的时候总带着职业性的亲和微笑，“你选的这块腊肉偏肥，炒的时候煸出了不少油，再加上你最开始爆香的时候应该放了不少食用油，导致整道菜的口感太油腻..当然了，整道菜的味道还是不错的，别灰心，再接再厉！” “是..是么..我记住了。” 杨师傅擦了把额头的冷汗，正要离开时，却被一号评委杨晓玲叫住。 “咦，杨会长突然叫住杨师傅，莫非是比赛出现了转机？”主持人刘华放出一枚烟雾弹，勾起观众的兴趣。 此言一出，所有人都打起了精神，等待下文。 “晓玲，难道你有不同意见？”五号评委吴楠狐疑一句。她是‘传说美食榜’的创始人，也是龙江专业的美食评审，与杨晓玲算得上老友。 “我没有不同意见。”杨晓玲摇了摇头，然后在旁边人疑惑的神色中，忽的冷哼道：“这位杨师傅，你告诉我，你的编号是多少？” “呃..我是三十四号。”杨师傅的年纪接近五十，即便如此，态度依旧谦卑，与杨晓玲的冷色截然相反。 “瞧那个女人高傲的姿态，真以为自己是什么华夏美食协会龙江分会的会长就了不起么？” “就是，这完全是让杨师傅难堪嘛。” “虽说庙街这位杨师傅的‘腊肉炒香干’的确不尽人意，但别人始终谦卑谨慎，总得给人留些颜面吧，何必继续挖苦。” “更年期的女人，惹不起不说，连躲都躲不起。” “可怜的老厨师，有机会到庙街的时候，去照顾一下他的生意。” “嗯。” 第(1/3)页