第(3/3)页 “那是一道什么菜?” “不会是茶叶蛋吧?” “没错,真的是茶叶蛋。” “什么宴席上会有茶叶蛋,简直匪疑所思,他是搞笑选手吗?” 关于茶叶蛋有很多典故,比如宝岛曾经有个专家说内地吃不起茶叶蛋,大家都引为笑料。 因为茶叶蛋是最普通的一种食物,很多人将之当成零嘴来吃,即使在家宴当中,茶叶蛋也不会摆上桌。 那些评委也看出乔智似乎在做茶叶蛋,难道茶叶蛋里面暗藏玄机,或者是某道菜的配菜。 时间一分一秒的过去,乔智花费一个小时,终于将菜准备好,开始熬制高汤。 茶叶蛋还在继续煮着! 乔智不时会过去,加入一些调料。 郝旺那边无疑更加热火朝天,引入注目。 他今天烹饪的方向是,淮南菜系的三头宴,当然不是简单意义的三头宴,而是融合了淮南菜系的经典名菜,比如文思豆腐、大煮干丝、汤包等。 三头宴的主菜,依然是精髓所在。 三头宴,所谓的“三头”,指的是扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头。 乔智曾经在第二轮烹饪过拆烩鲢鱼头,现在郝旺也做出这道菜,显然是想要跟乔智一决高下,让在场所有评委重新评判。 这是所谓的正面交锋,充分显示出郝旺的自信。 其余十八名厨师,都是淮南厨师,淮南菜是立身之本,选择三头宴的概率很大。 郝旺不怕与其他厨师对比,本身便是一种勇气。 郝旺要用实力打脸,让所有评委、选手知道,自己才是货真价实的第一。 但评委们觉得郝旺是在作死,因为他们都知道乔智在暴露身份之前参赛,评委们没有对他任何优待。 即使现在身份暴露,也没有任何人跟他们打招呼。 郝旺为什么要选择三头宴? 乔智制作的拆烩鲢鱼头,已经得到国厨郑泽的认可。 即使郝旺的水平再高,十有八九也难以超越乔智的那道菜。 三头宴,其中“一头”输给乔智,等于整桌宴席的灵魂,就出现问题。 当然,评委们不仅认为郝旺在作死,也认为乔智在作死。 区别在于,郝旺的作死法,比较隐蔽。 除了评委,其他人都看不出来。 而,乔智是明着作死! 时间过去两个小时,乔智还没有任何动静。 除去煮了一锅茶叶蛋之外,还特么地在做准备工作! 第(3/3)页