第278章 惊艳四座的开胃汤!-《大国名厨》


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    牛烨操心此事。

    一方面是为了回报老爷子当年对自己的帮助和关心。

    另一方面也是希望从赵博然此处找到一些资源。

    牛烨在王静的建议下,已经决定大刀阔斧改革。

    他决定听助理王静的建议。

    将自己以前存有风险的产业全部清理,同时需要一个稳妥的项目替代。

    赵博然是全国家具行业协会的主要负责人之一。

    只要他肯帮忙,便可以迅速在家具行业站稳脚跟。

    如果年夜饭的事情顺利,借着赵博然心情不错,提出要求,自然会得到不错的答案。

    如果年夜饭搞砸了,赵博然会对自己心生不满。

    虽然不至于显露出来,但自己请他帮忙的事情,便得告吹了。

    这是机会,也存在风险。

    乔智不知道这顿年夜饭,对牛烨会有如此重要的意义。

    他不会掉以轻心。

    厨师的口碑,在于每一桌饭的积累、沉淀。

    农村办流水席的大厨,只要失误一次,便没有人再愿意请用。

    乔智可不会做自砸饭碗的事情。

    带来的几名员工都是熟手,处理食材的速度不仅熟练,而且效率很高。

    原本乌姐打算帮忙,根本无需插手。

    几个帮厨的实力能看出,作为主厨,乔智不会是个花架子。

    乌晴没有离去,站在厨房内。

    倒不是监督,而是想学习乔智是怎么烹饪的。

    赵老爷子对乔智的厨艺这么推崇,总不能以后总邀请乔智来家里做饭。

    她还存有偷师的想法。

    乔智看穿,不点破。

    他对乌晴没有任何保留。

    在烹饪某些事物的关键时刻,会有意强调一下步骤。

    看似说给帮厨听的,其实也是说给乌姐听的。

    乌晴也是个聪明人,哪能瞧不出乔智的想法。

    对于厨师而言,烹饪食物的技巧是立身根本,一般不会轻易泄露。

    乔智没有藏着掖着,说明他心胸开阔。

    故意针对他,也就显得自己小鸡肚肠。

    从上午九点开始准备,到了下午四点左右,各种准备工作基本齐活。

    年夜饭讲究的是热闹,讲究的是热气腾腾。

    年夜饭讲究菜的种类繁多。

    尤其是大鱼大肉、生猛海鲜,在最后一天都会端上来。

    好像只有这样才能证明这家人过去一年的光景很好。

    乔智没有刻意去追求奢侈,更注重内涵的设计。

    每一道菜都有创意和意境,在摆盘上花费很多功夫。

    四点五十八分,乔智通知可以开席。

    赵家人按照年龄辈分和家族地位入座。

    满桌摆好了凉菜。

    乌姐安排传菜的人先送上了一碗汤。

    金老用汤勺探了探里面的食材,“鸡汤?”

    唐老闻到了一股药香,“药膳鸡汤!”

    赵老爷很好奇,迫不及待地喝了一口。

    只觉得一股浓郁的香气,从舌尖迅速传遍全身。

    热气进入胃部,瞬间朝四肢散开,

    更关键的是,赵老爷子的食欲瞬间就被打开了。
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