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    张禄不知道东西是干什么用的，都小心的收藏了起来。

    张俊平仔细打量着铁匠精心打造的大铁锅，还有那个大锅盖，平底锅。

    “禄伯，明天安排人在后院按照这口锅的大小弄一个炉灶出来！”张俊平拿起那根长长的铜管，在手里把玩着，对张禄吩咐道。

    “喏！”

    “再去买几百斤好酒回来，我有用！”

    “喏！”

    “走，先去试试这些平底锅！”张俊平拎起两口平底锅离开库房。

    到了厨房，张俊平把平底锅交给府里的厨子，“先用羊油，把锅擦出来！”

    “郎君，这锅是做什么用的？”厨子看着平底锅，好奇的问道。

    北宋初期，炒菜刚刚时兴，还没有普及，平时做饭用的都是大锅。

    还是以煮，炖为主。

    ““做葱油饼，葱油饼配羊肉羹那是最好不过的美食！”

    “回郎君，您说的葱油饼，小的……小的不会做！”厨子小声说道。

    “不会做不要紧，我教你！葱油饼的做法很简单！

    先和面，和好面之后，等上一盏茶的功夫，把面擀成薄饼，上面撒上葱花，胡椒粉，少许盐，刷上少许油。

    然后把面饼卷起来，重新擀成薄饼，平底锅里放油，把薄饼放进去，等饼变成金黄色，就可以了出锅了！”张俊平把葱油饼的做法简单说了一遍。

    其实，葱油饼真没什么难的，对于厨子来说，就像隔着一层窗户纸，捅破了，一切都变得非常简单。

    “郎君的做法，小的还是第一次听说，小的先试一下！”厨子听完张俊平说的做法，心里顿时有了底。

    “嗯，你先试着做一下，明天早上就吃羊肉羹和葱油饼了！再配几个清口的小咸菜！”

    “是，郎君！”

    “先把葱油饼弄出来，回头再教你如何做炒菜！”
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