第五十二章小型流水线酿酒厂-《被玩坏的大宋》


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    建酿酒作坊张俊平也没有经验,他只是在书上看到过。

    张俊平又不想要那种简单的小型作坊,他想要的不是作坊,而是一个可以实现流水线施工的小型酿酒厂。

    要有粮食仓库,粮食蒸煮车间,凉晒车间,酒曲添加搅拌车间,酵车间,蒸馏车间,成酒窖藏室。

    好在,除了最后一步工序,前面的和这个时代差不多。

    都需要把粮食蒸熟,放到干净的房子里晾凉,然后加入酒曲,进行酵。

    到这一步,就是酵酒的全过程,蒸馏酒自然还多一个蒸馏提纯的过程。

    当然还少不了制曲车间,酿造蒸馏酒,现在的麦曲是不行的,必须要用大曲。

    所以,张俊平要自己建造制造大曲的作坊。

    蒸馏提纯和大曲制造,就是张俊平的秘密武器。这两道工序,全部由家里的自幼生活在张家的老家丁负责。

    张俊平让张禄找了一些酒户过来,又找来工匠,拿出自己画的图纸,给他们讲解如何建造。

    有酒户的协助,那些工匠到是很快就弄明白了如何建造。

    其实讲明白了,也就没有多少难度了!

    说白了就是建造十几间大房子,只是房间里装饰要求比较高,尤其是晾凉车间,搅拌车间,酵车间,张俊平要求用独山玉来铺地面和墙面,哪怕是用比较差的青玉,那也要不少钱。

    其他房间一律用青石铺地,要求严丝合缝,这会施工技艺要求非常高,不是经验丰富的老工匠根本做不到。

    只要钱到位,工匠头才不管你要求有多高,只要不是他们实在无法完成的,都干答应。

    工匠头就是后世包工头的萌芽。

    工匠头很兴奋,这可是一个大活,虽然东家要求的时间比较紧,可是这样的活,依然能让他大赚一笔。

    “张郎君放心,小老儿一定按照郎君的要求把活干好!”工匠头点头哈腰的给张俊平坐着保证。
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