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    而眼下她的勤劳值已经足够兑换初级豆腐干制作配方，这样的话，她手里头一下子就多了两个配方。

    而且还都是跟豆腐沾边，几项工艺能够互通互融，制作上也有重复的一些工序。

    像豆腐干，前期制作程序基本相同，只需在最后压制豆腐的时候，将豆腐挤压的更加紧实，水分也更少后，入加了各种配料的锅中煮熟，晾干即可。

    而千张呢，也是在磨浆，滤浆，煮浆，点了豆腐花之后，将豆腐花划的碎碎的，入磨具，一层麻布一层浆的这般层层叠起，压制而成。

    如此一来，在磨豆腐工艺成熟的情况下，制作这两样豆腐制品都相对轻松容易许多，而她的豆腐铺中，也将会有两样新的产品。

    生意红火，发家致富，指日可待！

    不过前提是，先把豆腐铺开了，凡事都捋顺了，一样一样，把生意做大做强！

    庄清宁握紧了小拳头，盘算着接下来要做的一些事。

    到家照旧一番忙活，到翌日清晨到了镇子上头。

    曹氏和张秋英早早的到了地儿，等着庄清宁到了之后，领着她俩瞧一瞧这铺子里头的格局，交代一番这豆腐还有咸鸭蛋的价格，还有给各家熟客的优惠价格。

    曹氏母女两个人，用心将这话都记下来。

    翌日，豆腐铺开张。

    新铺开张，总是要热闹一番，讨个好彩头的。

    点鞭炮，揭牌子，是少不得的重要环节，庄清宁也按照这里的习俗，样样都做了来。

    连荣和庄明亮两个人点了一旁的鞭炮，由章永昌揭了那牌子上头的红布。

    庄记豆腐铺，黑字红底，牌子大而显眼，颇为气派。

    前来瞧热闹之人，皆是喝了个彩，庄清宁倒也不吝啬，只撒了一把混着花生的铜钱，又热闹了一番，随后便开始开了门做生意。

    先前的豆腐摊生意便好，这会子挪到铺子里头自然也不会少，除了正常来买豆腐的人，更多的是来瞧热闹的。
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