第一百九十四章 过关!(上架第四更,求订阅月票~)-《娱乐圈餐饮指南》


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    “步凡啊,你这个鲫鱼汤做的真好喝,而且颜色也好看,奶白奶白的,你看我家老佟,以前从来不喝汤的,今天已经喝两碗了。”

    餐桌是个小餐桌,两边各可以坐两个人的那种。

    原本的座位是这样的,张步凡一个人坐在这边,然后对面的佟爸,佟爸边上是佟妈。

    但是,中间佟妈去续了一次炖羊肉,回来的时候就变成坐到张步凡身边来了。

    而且,重要的是,称呼变了!

    从小张变成步凡,这亲密度直线上升!

    那边佟爸正在盛第三碗汤,听到自己老婆出卖自己,手一僵,然后……接着盛,算了,出卖就出卖吧,喝汤重要。

    “你说你这汤是怎么做的啊?我以前也给他们爷俩做,他们都不爱喝。”佟妈一边说,一边给张步凡碗里夹了一大块肉。

    已经有点饱了怎么办……看着自己碗里被佟妈夹的已经可以垒小山的肉,张步凡不由缩了缩肚子,运动一下,尽量多腾出点空间来。

    “阿姨,这个鲫鱼汤有几个小要领,您要掌握了也能做出来的,一是鲫鱼下锅煮之前,要先煎一下,煎到两面金黄,然后直接往锅里放入大量凉水,如果是热水的话,鲫鱼的腥味会压不住,所以一定得是凉水,而且一定要多,多加水之后再尽量多煮一段时间,煮的时间越长,汤的味道越好,我个人的经验哈,就这几条鲫鱼,要放至少三分之二锅甚至更多的冷水。哎,阿姨,我再给您盛一碗吧。”张步凡笑着拿过佟妈面前的空碗。

    “哎哎,好,谢谢你了啊。”佟妈笑着点头,脸上露出恍然的神色,“原来是这样,我说我做的鲫鱼汤怎么老是有股子腥味呢。不愧是专业厨师,懂得比我多多了。”
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