第二十七章 扎营-《我有一座深山老林》
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韩冬将鲈鱼身上划了几个花刀,好让料酒迅速浸润,又在那堆虾蟹身上撒了点料酒、
经过一番处理,他准备将虾蟹串起来时,这才注意到,拿出来的两只螃蟹,好像是一对夫妻,公蟹在临死前仍然紧紧抱着母蟹。
即便母蟹在被渔网兜住,在韩冬的加工箱里被加工,公蟹都不曾放手。
这是什么样的神仙爱情啊,这只河蟹未免也太深情了吧!
韩冬十分感动,决定把它们一雄一雌串起来一起烤,让它们永远在一起。
一串螃蟹,两串河虾,一条鲈鱼,韩冬将它们一齐放在火堆边上炙烤。
在烤的过程中,韩冬取出两片巴掌大的野猪肉,取得是肥瘦相间的五花肉,用盐巴腌制好,火堆中间吊着一口不沾锅,韩冬倒了些许油进去,待油热后,下猪肉片。
野猪脂肪比例低,是真正的雪花纹,油锅和猪肉接触瞬间,滋滋冒响,肉香四溢。
待肉两面微焦,韩冬便将猪肉取了出来,放进一旁的碟子里。韩冬将吊锅取下,把串好的鲈鱼、虾和夫妻螃蟹一齐挪到炭火中间,往上面撒椒盐。
趁着加热的空档,韩冬迫不及待的拿起猪肉开始吃了起来。
今天挖笋、挖黑松露、打野猪、收网,耗费了韩冬不少体力,此刻早已经饿的不行。
油煎过的野猪肉,即便只放了盐,味道也无比鲜香,咬上一口,肉汁在齿尖四处逃窜,令人无比满足。
韩冬很快便将两块猪肉吃完,正好鲈鱼和虾蟹也都烤熟了。
刚刚吃过红肉,现在吃白肉的感觉对比更强烈。
鲈鱼本就以鲜香著称,烤制之后,外皮焦脆,内肉软嫩,椒盐更将鲈鱼的鲜美激发出来,每一口鱼肉都是享受。
剩下的虾和蟹也很好吃,尤其是蟹黄和蟹膏,味道堪比阳澄湖大闸蟹。
韩冬吃完这些后,满意的躺在气垫床上。
此时太阳已经日落西山,只有橘色的晚霞漂浮在远空,预示着明天将会是晴天。
偶尔有一群水鸟归林,发出悠长闲适的鸟鸣声。
晚风清新,韩冬心中感到无比惬意。
吃饱之后,即便韩冬来了困意,他还是坚持起了身。
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