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    而且，不光是华夏的中式才要才讲究酱料，在西式料理中，酱料可以说是料理的灵魂，若是没有了酱料，西式料理真的什么都不是。

    既然酱料如此的重要，林天也就不浪费时间了，赶紧开始制作自己学到酱料大全技能书之后的第一个酱料。

    辣椒酱！

    林天拿过石捣，将除了干辣椒之外其他的香料，如小葱头、大蒜、香茅、楠姜、黄姜......分别放进去磨碎。

    顿时，餐厅中响起了一阵叨叨叨的敲击声......

    尹雪倒是不在意林天出这种奇怪的声音，但是很快她就闻到了一股刺鼻的味道，让她可是一阵难受，更是不停的咳嗽。

    “林老板，你在做什么呢？”尹雪捂着自己的抠鼻，出声问道。

    “我在做酱料，若是你觉得难受，可以出去逛一圈。”林天一边说一边继续叨叨叨。

    尹雪皱了皱眉柳眉，虽然有些讨厌这种刺鼻的味道，但她还真的不想出去，毕竟手上还有没有完成的工作。

    找了一个口罩带上，尹雪继续埋头工作。

    林天将这些香料磨碎之后，就开始着手处理辣椒酱中最为重要的干辣椒。

    本来林天想用从土地公公农场买来的那种辣椒做辣椒酱的，但这种辣椒真的不是常人可以承受的，所以他还是放弃了这种疯狂的想法，采用普通的农家红辣椒。

    将干辣椒用热水浸透之后，林天将它磨碎成了辣椒酱，另外还将一些虾米磨碎，加入虾米之后，可以让辣椒酱带着一丝淡淡的鲜味。

    随后，林天将这些香料入油锅进行翻炒，直到炒出那种浓郁的香味为止。

    之后，林天就进行了好几道的工序，才将一罐辣椒酱给做好。

    “来，尝尝我做的辣椒酱。”林天拿着这罐辣椒酱，来到了柜台前。

    尹雪摘下脸上的口罩，皱着眉头看着柜台上的辣椒酱，问道：“林老板，怎么好端端的要开辣椒酱了？”

    “兴趣使然。”林天轻笑道：“你尝一尝，看看味道如何？”

    尹雪微微点头，然后拿过那罐辣椒酱，用调羹弄了一点点，并放进了嘴里。
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