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    这种豆泡在京城里随处可见，不过在乡下，这种高质量的豆泡就太难得了。

    炸豆泡不仅仅需要耐心，还需要花费不少本钱。

    不过只要做的好吃，也很容易回本。

    水豆腐和豆泡的生意比青团的生意更好，原因有二。

    第一就是街上卖青团的人越来越多，有些人做出来的青团跟佟玥家的青团味道相似，抢走了不少生意。

    二来嘛，就是清明节到了，家家户户都做起了清明果，青团便是其中之一，生意自然是大打折扣。

    佟玥知道最近生意低迷，索性便不卖青团了，她让佟琼和佟瑶摘回来的鼠曲草晒干，留着以后用。

    卖水豆腐和豆泡只需要半天，上午佟玥去镇上卖，下午就能回家。

    回家以后她便在家里教佟琼和佟瑶识字。

    她们两人一个字都不认识，也不会写，佟玥为了不浪费纸张，便去河边装了一盆子的细沙回家，拿着树枝在细沙上写字。

    一个字一个字地教她们。

    佟瑶年龄小，脑子转得快，基本上佟玥教个三五遍，她就能写出来了，只不过写得不好看罢了。

    佟琼因为脑子不太好使的原因，常常转不过弯来，一个字她就要学很久，可佟玥却非常有耐心，一遍又一遍教她。

    不厌其烦！


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