第九十八章 为冬天做准备-《大唐好妹夫》
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可也是因为这,两人对酒楼和卤味坊都很上心,就这短短不到一月的时间,两处地方就为王家带来了近10钱的利润,记住这是纯利。
可想而知,这每天长安城中会有多少人去酒楼和卤味坊去消费。
这还是因为王轩把价钱定的颇高的原因,要是把价格定低点,连普通百姓也能吃的起,那这一月的收入绝对不会只有这么点钱。
不过这也是没办法的事,毕竟这原材料的供应实在不足,就比如卤味坊卖的最好的鸭脖和鸡脚,鸡翅,这一只鸡,一只鸭就那么点,这把能卤的都卤了,剩下的就没什么用了。
毕竟酒楼每天的用量也没那么大不是。
但就算这样也还是催生了长安周边家禽的养殖规模。
不过为了解决卤制后,剩下的其他材料的问题,王轩今天特意把罗阳和如萍叫了回来。
没错,王轩打算教他们做另外的两种美味,炸鸡和烤鸭。
为了做这两个美味,王轩可是提前让人打造好了烤鸭炉,还有其他的材料。
而且一大早就带着罗阳和如萍在厨房里忙碌起来。
王轩先教他们做的是炸鸡,其实炸鸡的制作很简单,就是先把要炸的鸡肉先用葱姜水,盐,酱油简单的腌制入味,当然要是不想让鸡肉上色就不用加酱油。
等鸡肉腌制好后,裹上面包糠下油锅炸就行了。
而为了这面包糠,这可是花了王轩不少功夫,这又是让人建烤炉,又是各种实验,这才做出了面包,然后又晒干后研磨出来的。
并且为了以后都有充足的面包吃,王轩还让人又开了一家面包坊。
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