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    见他没什么需要帮助的，顾乔又去了一趟趵突泉，盯着伙计们泡茶续水，瞧着人多，又抽调了两个护卫过去，叮嘱他们小心看着，别弄出什么意外来，这才盘算着时间，赶去厨房里帮忙。

    厨房里自然也是一副热火朝天的场景。

    顾乔前几日就泡发了豆芽，今日正好用来调汤入味。

    要知道，这酸汤加上豆芽更是鲜美。

    梅氏见她进来，急忙问道：“外面怎么样？”

    “一切尚好，大家都在忙。看样子，咱们的体验项目还是不错的，能吸引人过去，就是不知道后期效果怎么样。”顾乔说着，就瞧见她娘正在兑红酸汤。

    瞅见顾乔要走过来看，梅氏连忙喊道：“戴口罩！”

    这是顾乔对厨房的要求，每个伙计必须戴口罩，防止说话飞沫喷溅。

    这口罩并非简单的布料裁剪，而是她仿照现代厨师戴的那种专用口罩，去取了毛竹的竹壳，按照人的脸型裁剪成一面扇形，靠着人下巴的部位裁剪出形，再以布料包裹缝制，上下两头穿上细绳，如此戴在脸上。

    虽然达不到现代塑料片透明的效果，却不至于像一次性医用口罩那样捂住口鼻令人觉得闷。

    毕竟厨房本就是油烟重、热气和湿气都重的地方，不比现代社会有着完善的排气设备，所以她还是要考虑伙计们能否适应的问题。

    听到梅氏喊，她立即拿了口罩戴上，这才走了过来，取过灶头的大竹筷，帮忙将红酸汤里的西红柿皮给挑出来。

    “你挑那皮做什么？”梅氏正往汤里搁盐，瞧见她的动作不免问道。

    “我忘了说了，往后得把这皮挑出来。不然一会儿汤汁翻滚沸腾起来，这西红柿一散，红皮脱落，就会煮到鱼上面去，自家吃还不觉得，端出去总是不好看。”

    梅氏点头，“对，色香味俱全，咱们现在还得把卖相也做出来！”

    她倒兴致勃勃、颇有干劲。

    顾乔望着她忙碌的背影，想到她以前为一家人在灶台上忙碌的场景，眼眶微红，却含着笑意。

    “你快去看看前面来了多少客人了，若要传菜，我们也好做准备。”梅氏催她，显然有些心急。

    “好，我这就去。”顾乔又转身去了前堂。
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