第80章????老头的慈善-《最潮爷爷》


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    家里,曹璐成为乔志国的实验对象。

    这个只会煮泡面的厨艺巨婴,在乔志国的指导下,成功做出一份份饭菜。

    卖相不太好,但味道还可以。

    标准化,慢慢的大家看出了其中的门道。曹璐之所以能做出这样味道口感都还可以的饭菜,秘密就在标准化三个字。

    比如最简单的炒面。面的重量标准化,精确到克。煮面的时间标准化,精确到秒。调料的量标准化,用不同的勺子来测量,不多也不少。

    翻炒的时间也标准化,精确到秒。有了这些数据,就算是曹璐这样的厨艺新手,也能做出一份味道不错的炒面。

    标准化流程,这不是什么新鲜的东西。西餐大多都是标准化的加工流程。而不是像中餐这样,很多东西听起来玄之又玄。

    适量的盐,适量的水,对于很多人来说,听到这个适量就懵逼。适量到底是多少?到底是一勺还是两勺?

    现在,乔志国直接把流程标准化。把适量这个词扔掉,不要适量。就要精确的数据。

    不管是炒面,还是馅料,或者是卤味,所有的东西都有精确数据。

    多少调料?多少水?多少食材?多少时间?大家只要按照这个精确的数据去做,味道基本上就不会有太大的区别。

    厨艺这个东西,说白了其实也没这么玄乎。特别是普通的家常菜,只要掌握好量和时间,大家做出的味道都差不多,不会有太大的出入。

    乔志国一行人在家里呆着没有出去,一直在对菜品进行改良和实验。

    除了曹璐,张卉他们几个人也轮流成为厨师。在乔志国的指导下做菜,最终做出的菜品也都基本差不多。

    在家里呆了两天,五月四号早上,酒店门口,吴庆书一行人准时来到这里。

    “吴书记,我们一起走吧。”

    乔志国从楼上下来,邀请吴庆书上了自己的车。张卉他们上了县委的车。

    车队出发,在车队的后面还有一辆大货车。

    一路向北,最后车队在乔庄小学门口停下。校领导已经在学校门口等待多时了。

    看到乔志国和吴庆书从车上下来,校长刘光明赶紧走上前。
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