第十五章 口碑的重要性-《餐饮大佬》


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    因为上午答应了顾客要备足货源,所以下午的时候,柳下惠准备了足足三十只白切鸡。

    其中六只是为南城市场准备的,在东城市场的价格战没有结束之前,南城市场才占据着收入的大头。

    正是有了南城市场的这个倚仗,柳下惠才有充足的底气跟刘强打价格战。

    剩下的二十四只,把柳下惠的推车摊装得满满当当的。

    下午三点半,柳下惠便准时来到了东城市场入口。

    此时,也不知道是什么原因,反正刘强还没有来,因此大树底下的位置还没有被占。

    见此,柳下惠自然不会客气,直接把车摊推到大树底下,然后开始把蘸料、蒜花、香菜、花生等等辅料一一摆好。

    等柳下惠把一切整理妥当迎接生意上门的时候,刘强也推着他的车摊从对面的兴隆市场走了过来。

    远远的,就看到大树底下的位置重新让柳下惠给占据了,刘强脚步微微一顿,然后继续推着车摊朝柳下惠那边走去。

    因为时间还早,太阳正烈,这个时候是没什么生意的,所以正东张西望的柳下惠,第一时间便发现了刘强。

    看着刘强推着车摊朝他走来,柳下惠眉头不由得微微一皱,随即懒得理会对方,而是拿出磨刀条慢慢的磨起了刀。

    之所以选择这个时候磨刀,柳下惠没别的意思,主要是考虑到下午要卖二十四只鸡,把刀磨好了砍起鸡来才有效率。

    刘强推着车摊过了马路,一眼便看到了柳下惠正在磨刀,他的眼皮不由得一跳,然后不动声色的把车摊停在了柳下惠旁边。

    距离柳下惠不足三米远。

    这个位置,并不比柳下惠上午在市场入口对面的那个位置差,因为客流量大部分都是从这边进入市场的,再加上两摊白切鸡摆到一起,更是无比醒目。

    看到这一幕,柳下惠也不吭声,位置都是公家的,只要对方不来抢自己的位置,不管人家把摊位摆在哪里,都是合理合法的,他也管不着人家。

    刘强停好车摊,在整理辅料的时候,目中余光看到了柳下惠的车摊装满了鸡,粗略估计不会少于二十只,让他不由得倒抽了一口凉气。

    用屁股想,都知道对方打的是什么主意了。

    这一刻,年近四十的刘强真的有些欲哭无泪了。

    上午,因为双方是临时打响了价格战,柳下惠备货不足,所以白切鸡很快就卖完了,让刘强捡了个便宜,也用相同的价格把那四只白切鸡卖了出去。

    虽然赚的钱不多,只有十三块左右的利润,与心理预期相差甚远,但在那种情况下没有把货砸在手里,刘强已经很知足了。

    可现在不一样了,有了准备的柳下惠,直接备足了货,看来下午他真的难熬了!

    好在,上午柳下惠把白切鸡卖完后,为了坑刘强,曾留下了一句话,大概意思就是他下午会备足货源,然后还是以11元一斤的价格继续售卖。

    因此,有了思想准备的刘强,下午的货源不但没有增多,反而减少了,只准备了仅仅三只白切鸡而已。

    毕竟,刘强也怕啊,经过上午的打击,他心里已经非常明白了,在同等的价格下,短时间内他根本就竞争不过对方。
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