第19章 顶级香米-《超级农业强国》
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所以适当地抛光,不仅能提高大米的外观和口感,还能增加大米的保鲜期——稻谷经过脱壳后成为糙米,糙米表面带有少量糠粉,影响大米的外观和口感,而且它是天然的“吸湿器”,使大米容易氧化变质,所以需要通过适当的抛光去掉这部分糠粉。
眼前的“茶香米”就很符合这种标准,本身颜值高,只需要轻度抛光,既可提升卖相,又能保留大部分营养价值。
及至煮熟出锅后,香气四溢,那是一种最原始的米饭香味中散发着淡淡的自然茶香。
成叔闻到飘满屋子的香气后甚至直接怀疑是不是将茶叶加到米饭中一起煮了。
待米饭盛出来后,众人定晴一看,碗中的米饭粒粒晶莹如玉,色如珍贝,充盈流脂,最显眼的就是米心一点红;颗颗清香四溢,香味持久。众人纷纷赞叹,就凭这卖相,已经显露出这大米的不凡了。
夹筷成团,入口即散,那米饭是柔软蓬松的,带着一种微微的甜,诱人的茶香像是会勾人一样,回味悠长,这是一种过了很久忽然想起时又会被感动的味道。
轻嚼几下,感觉软糯香甜,软糯却不失筋道,粘性适中,内软外韧,是真正适合国人口味和肠胃脾性的带着“铮铮铁骨”的大米。
不就菜,不知不觉地就吃完一碗,唇齿留香之余却总有相见恨晚的感慨,“一餐茶香米,浑忘酒肉香。”
回味良久,众人竟有种幸福的满足感,这应该是神仙才能吃的食物!
成叔回过神来,服气地对老爸齐建德拱拱手:“老齐啊,难怪你费尽心思地照料这几亩稻田,这样的神仙米,再怎么当宝贝一样看顾也不为过啊。”
“这么香的米饭,我从未见过,就是不要配菜,空口都能吃下几碗!”
老爸齐建德尽管之前已经尝过了这大米,但每品尝一次都会有一种新的感动。听到此话,不由得意地笑了起来,“可不是,我都要把它们当祖宗对待了,可算没有辜负我的期望。”
齐政同样吃了一碗米饭,已经觉得有一种淡淡的饱腹感,同时察觉到体内自动吸收着“茶香米”散发出的淡淡的灵气——这已经不仅仅是米饭了,某种意义上,这算是一种天材地宝了。
长久食用这灵谷,其中蕴含着的淡淡的灵气,能持续给凡俗之身滋养,比任何灵丹妙药都管用。不敢说一定延年益寿,但是少病少灾绝对不成问题。
老实说,齐政都不打算卖到国外去——这么好的东西,还是全部留给国人享受吧。
大家一致认为这么好的大米不推广开来绝对是暴殄天物,决定明年全村都改种这种“茶香稻”,齐政求之不得,一口答应会提供种子和种植培训。
……
等到镇长表叔得到消息赶来,品尝后深觉其惊艳绝伦,激动地用力拍着桌子大喊:“推广,一定要推广,这就是我们镇的地方特产,有了这大米,我们镇乃至县何愁不名扬天下?”
齐政等表叔从惊喜中冷静下来后,才把老爸总结的“茶香稻”种植标准拿给他看。
“表叔,你看,‘茶香稻’的种植标准相对苛刻,选择种植地的时候要远离城市以及有污染的地区,其次就是种植地的土壤和空气、水质都要符合一定的标准;其生长期长达180天,极度耗肥,但是它颇为挑嘴,不能使用化学肥料,只能施用有机肥;还不能使用除草剂和农药,防病治虫也只能采用生物和物理的方法……你觉得一般的推广,农户能做到这个标准?”
表叔陈元听罢陷入了沉思。
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