第214章 地锅炒茶-《乡村神豪奶爸》
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灰白色条石垒成的地锅子排成一排。
上面落着三口二尺七寸的大铁锅,也连成一排,滋滋地发出灼热的声响。
仔细看看锅子里的木炭就会发现,并排连接在一起的三口黝黑大铁锅下面对方的木炭,从多到少,分布的很有规律。
三口大锅也从低到高,依次排序。
这样就造成了三口锅的温度不太一致,位置最低,木炭堆得最多的那口大锅温度最高。
苏锐手里拿着一把毛竹扫把,乐滋滋地连续抓了两把茶叶丢进第一口大锅里,用扫帚搅拌。
“太公,这可是妙妙妈亲手给您摘的神农仙茶,等会让她给您炒一锅。”
婆媳之间闹别扭,做丈夫的夹杂在中间左右不是人。
老太公看自家媳妇不顺眼的时候,苏锐也深有同感,只能努力创造机会,让他们之间的关系缓和一下。
柳伊菲在竹桌上用热水烫洗着紫砂茶具,冲老太公露出个大大的笑脸。
而老太公却头都没回地抱着妙妙追杀红腹锦鸡,只是嘴角微微勾起的笑意出卖了内心的开心波动。
没听到老太公的回话,苏锐也不停嘴。
单手握着毛竹扫把在锅里飞快旋转,催动扔进锅里的两把茶叶也快速翻转,均匀地接受铁锅烘焙。
嘴里说的事,无非是自家媳妇多么喜欢听他说老太公威武、辉煌的历史,以及老太公多么英明无敌。
是人见人夸的好老人,从来不跟小辈计较什么的。
夸得老太公面红耳赤、心潮澎湃:“混蛋!再不出锅,就焦了!”
“放心,我掌握着火候呢!”
听到老太公的强势回应,苏锐乐得呲着大白牙傻笑,手底下却毫不怠慢。
手腕一翻,第一口锅里旋转翻滚的茶叶,就顺着毛竹扫把的方向乖乖落在第二口锅里。
随后,他放下毛竹扫把,挽起袖子伸手入锅。
攥、揉、搓、抖。
四种炒茶手法不断重复,开始将颜色逐渐加深的茶叶揉搓成条,再抖散茶团。
技法娴熟,如行云流水。
老太公也看得连连点头:“中!我以为你出门十几年,就知道怎么喝茶,忘了怎么炒茶了。
看来还行。”
“我技术不行,妙妙妈的手艺才好呢,等会儿我去运蜂蜜,让她给您炒一锅喝喝看。”
性格强硬的老太公开始搭话了,也就是变相服软了。
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