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    炉子里的果木碳火烤制的鸭子色泽红润，肉香扑鼻。

    今天肖遥给董爷爷准备的正是一道烤鸭！

    烤鸭在现代是具有世界声誉的著名菜式，起源于南北朝。《食珍录》中早有记载。它具有色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩的特点。

    烤鸭有三种吃法，其一便是由大宅门里的太太小姐们兴起的，她们既不吃葱也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃；其二是甜面酱加葱条，可配有黄瓜条和萝卜条，用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面味道已是美极；其三就是蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。

    所以今天肖遥准备的正是荷叶饼，倒是将甜面酱和蒜泥都鼓捣出来了，黄瓜没有，胡萝卜也还没有传入中原，只好用一些水灵的菜梗切成细条，她尝了尝倒也不失风味。

    当肖遥让秦时将这么一大只烤鸭端到董老爷子面前，后者看的眼睛都瞪大了：“这都是给我一个人的？”

    肖遥笑出声来道：“董爷爷，您把这么大一份鸭子吃完也不怕积食呐，吃烤鸭也是有讲究的，您先……”

    她手把手的教他烤鸭正确的食用姿势，董老爷子自有老餮加持，只一次就学会了吃法，还无师自通的组合着，吃的是口齿生香，这让站在旁边的小厮和秦时都苦了脸，烤鸭味道太香，看着董老太爷那张油腻的嘴便可知晓烤鸭的美味。

    肖遥则是早上吃的太饱，外加烤制鸭子时被碳火熏都熏饱了，还谈什么食欲。不过看到自己做出的食物都这样受欢迎，再辛苦也值得哈！

    吃了小半边的鸭子，董老太爷的用餐速度终于慢了下来。

    看着肖遥眼里露出了复杂的神色，良久叹了一口气道：“哎，遥丫头，真不想走啊！一走了就吃不到你做出的好东西了！”


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