第736章 帝王蟹的正确食用方式-《钓鱼直播间》
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“这海水是干嘛用的?”岳峰看到这一幕满脸问号。
伊万和善的笑笑,解释道:“想要吃真正地道的帝王蟹,是不能用淡水煮的!海水煮出来的螃蟹更加美味,待会很快就能煮好,到时候你尝尝就知道了!”
岳峰点点头:“怪不得呢!这下身为一名吃货的知识又增加了!”
回到营地,娃娃很快就迎了出来,看到筐里的硕大帝王蟹也激动的不得了,就连熊大的狗链子都撒了手,对着大螃蟹各种端详。掏出手机有时一通拍。
岳峰:“兄弟们,咱们安全回到营地!接下来,给大家见识一下在俄罗斯,当地人是如何煮帝王蟹的!都不要急着走开,煮螃蟹时间不长,很快就好!”
其实不用岳峰说,直播间绝大多数水友也不会走的,活蹦乱跳的大帝王蟹从捞上来一直煮好端上桌,这个过程平常可看不到!就算有幸在高档餐厅吃过的,也只是冰鲜空运过来的普通个体而已,根本算不上顶级货色。
接下来,只见维克托大叔直接将帝王蟹端到了旁边一侧的厨房里,从门后找来一口硕大的黑锅。
这口锅的款式跟某些野战锅差不多,锅口跟锅底直径一样大比较深,直上直下的那种,不过个头要比小锅大了好几个号,两桶海水倒进锅里,只满了大半。
锅底下架着松木劈柴,火焰很快噼里啪啦响了起来。
大概二十多分钟,开锅了,螃蟹放进去盖好锅盖子再煮十分钟,红彤彤的帝王蟹就煮好了。
整个煮制过程,除了下锅之前用刷子简单的清理了一下之外,原汁原味没有任何作料添加,就连盐都没用。
盖子一打开,一股鲜香的味道已经从锅里逸散出来。
“兄弟们,帝王蟹煮好了!咱们开始造!”
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