第39章 红烧肉-《归田嫡女带锦鲤》


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    现在要动手做肉啦,肥瘦相间的五花肉,已经按照她的要求,切成了小块,锅里先放了猪油,再舀了两勺糖,用小火慢慢炒着。待到变黄后,快速将肉放了进去,一阵噼啪声后,香味便溢了出来。

    葱姜依次放入,还扔了一点辣椒。趁着高温将酒喷入,接着便是酱油了,此时猪肉变成了棕红色,看着都有食欲啊,加了清水进去,让李娘子用小火慢炖,

    这会还不能放盐,将熬煮酱油的料包扔了进去,好东西不能浪费了。半个时辰后,她又来到了厨房,却见门口围着一堆人,

    “你们在干嘛呢?”

    “姑娘,里面好香啊,太香了。”卿娘心想,炖肉能不香吗?

    她进去一看,不错,水未收干,便放了盐,又放了一些糖,搅匀了才说:

    “继续小火,汤汁收干就能出锅了。”

    这天吃饭的时候,每人都多吃了一碗干饭,这个红烧肉太费米了。

    卿娘吃了一口,满足的眯了眼睛,太香了,她活了两世,从不知道红烧肉会这么香!

    嬷嬷给叔祖送去了一碗,回来说:“二老太爷吃了一块,就说这个肉谁也不许吃,他要留着慢慢吃。”

    “别人真的没吃吗?”

    “哪能呢,他们家人说了,肉吃多了不克化,每人尝了一块,后来剩的,他端回屋子了。”

    还真是老小孩呢。不过,这个味道对于没吃过的人,是有很大的魔力。她想着,要不要规模化生产呢?可现在,自己似那飘零的浮萍,太能干是会招祸的!

    这个营生不像制酒,能卖上高价,小规模生产就行。

    几天来,她都有些心神不宁,按照约定,刘松也该回来了,怎么到现在都没个音讯呢?难不成弟弟那边出了什么事吗?

    她让嬷嬷拿了两罐酱一瓶酱油,打算去看叔祖,主要想打听下,祖父今年会不会回乡祭祖。

    “卿姐儿,你可来了,我这正要去找你呢。”二婶一见她就高兴的笑了。

    “是为了这个吗?”她举了下手里的酱油瓶。
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