第二百六十九章 四方食事,不过一碗烟火-《春芽的七零年代》


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    至于那些羊肉,春芽指挥方凯和朱朝东把大部分都切成长条状,然后放到阴凉的地方腌制,准备晚上吃完饭之后再用木屑慢慢把它们熏起来。

    再另外留了一扇十斤左右的羊排,春芽打算今晚上作干锅。

    “真是完美的安排!我真是太棒了!”春芽夸了自己一声。

    佟美丽却有些迟疑,“没必要这么奢侈吧?我们完全可以今天吃羊杂,明天吃羊肉。”

    春芽想了想,“不行呀,今天廖策放暑假,我答应过给他做好吃的。”

    当初他们父女被赶出丁家,幸亏廖凡五仗义收留,这种雪中送炭的举动,她这一辈子都会铭刻在心,现在他们两家住得这么近,她自然要跟他们多多来往。

    两只羊的内脏可不少,更别说还有二个大脑袋,春芽又加了一个白萝卜,满满当当煮出了一大锅羊杂汤。

    炖这个东西没有一两个小时是炖不好的,春芽想了想,干脆捣鼓起凉拌菜。

    她把厨房里的洋葱、芹菜、黄豆芽和黄瓜这些东西焯熟之后再拌入陈醋酱油之类的调料,最后倒了一些自己精心做出来的辣椒红油和指天椒剁成的辣椒酱。

    “大功告成!”春芽满意地把它放进冰箱,“下午我们回来就可以吃了。”

    凉拌菜这种东西很简单,几乎什么食材焯熟之后都可以拌进去,夏天吃十分开胃,吕敏可喜欢吃了,春芽基本过几天就要做上一大盆。

    羊杂汤即将出锅的时候,春芽总觉得还少了一些什么,想了想又放了一把红薯粉下去。

    等大家都起床的时候,整个院子里都弥漫着一种令人垂涎欲滴的香味,方凯急急忙忙把牙刷了,就捧着一大碗羊杂粉条开吃。

    春芽大厨炖出来的羊杂汤色奶白,鲜美无比,那些羊杂和香料搭配得完美无缺,奶白的汤汁配上一把细碎的葱花,全方位充分刺激着他们的味蕾。

    而那些红薯粉条吸收了汤里的鲜味,只要吃上一口,唇齿之间就全都是难以言喻的鲜美。

    大家都不说话,窸窸窣窣蹲在院子里只顾埋头苦干,连佟健康都吃了满满一大海碗。

    佟美丽十分欣喜地说,“我还从来没见过他胃口这么好,如果他吃饭都像今天这么利索,身体哪里至于这么差?”

    “四方食事,不过一碗烟火,没有什么事是一碗羊杂汤搞不定的,如果有,那就是二碗!”春芽看着瘦削的少年欣慰一笑道,

    “我看他就是有点像营养不良导致的贫血,你看他的指甲和唇色,苍白得几乎没有血色。”
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