第163章 袋鼠肉派-《入侵娱乐圈的咸鱼》
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一旁的小白兔露出不忍的神情:“袋鼠肉?这么可爱的动物你们也吃,好残忍!”
旋即又有些疑惑:“袋鼠不是袋鼠国的国宝么,吃它的肉会不会犯法?”
杨铸嗤笑一声:“袋鼠还可爱?你知不知道在袋鼠国,这种性格暴烈的玩意已经是当地的最大生态危害之一,每年都会有不少居民被它袭击受伤?”
林可染搂着她的胳膊,甜甜地说道:
“说袋鼠是袋鼠国的国宝,只是咱们华夏人一厢情愿的民间说法而已,实际上,在袋鼠国,这东西并不受待见;”
“而在他们国家,袋鼠是可以有计划地捕杀,然后把它们的肉食用或者出口的,这东西只要有合法程序,压根底就不犯法。”
“只不过,袋鼠肉里面的铁元素含量极高,如果烹饪不得法的话,膻腥味极重,而预处理需要的时间很长,所以现在的本地居民一般都懒得自己做,大部分都出口到欧美了;所以咱们国家的人一般都以为袋鼠是不能吃的;”
“实际上,袋鼠肉如果烹饪得法的话,超级好吃的!”
小白兔看着一脸献宝,又仿佛炫耀自己的见识的林可染,脸上微微一笑:
“哦?长见识了,那我就要好好尝一尝了,不瞒你说,我还真没吃过这东西呢。”
看着落落大方的万静,脸上没有一丝因为自己见识少而自卑的模样,林可染眉间微不可查地皱了皱。
………………
四人坐在草坪上的遮阳伞地下,胡天海地地瞎吹着,没多久,厨师带着几个服务生把几个盘子端了上来;
揭开盖子后,一股浓郁的红酒香气混合着黄油味迎面扑来;
小白兔看着面前一个被放大了n倍的蛋黄派模样的东西,心说,这就是袋鼠肉派了?
然后略一观察,碗状的被烤的焦褐皮料上铺着两层黄色和绿色的馅料,正中间的旋涡里,盛放着一滩酒红色的汤汁;
嗯,黄色的馅料应该是土豆泥了,
绿色的是什么?
青豆泥?
心中大致判断出来是什么东西后,看着只有刀叉的餐具,心里却有些犯难,这么多汤汁和外铺的馅料,如果全用刀叉切割的话,几下子下去,盘子里就全是一片碎渣和“淤泥”了,倒人胃口不说,关键是……会不会给boss丢人?
别看刚才林可染表现的跟她亲如姐妹似的,但作为女人,她分明感受到了对方神情里那股审视与不服,
自己与林可染以前虽然比较熟悉,但由于双方身份上的差异,其实并没有多亲密;而今天对方忽然对自己这么亲热起来……
哎,这是给自己下战书?
心中隐隐猜到林可染心思的小白兔有些惶恐,自己才不要在这妮子面前丢人!
正自犹豫如何对盘中美食下手的小白兔,却忽然看见杨铸很随意地连叉子都不用,唰唰两下,直接用锋利地餐刀像切披萨一样,将袋鼠派切了一块出来,
然后就这么用手捏着外面的皮料,把这块袋鼠派送到嘴边咬了一口,接着两眼放光:“不错,不错,这馅料处理地不错,腥味去的很干净,肉的酥烂程度也正好,厨师是袋鼠国的?”
林图摇摇头:“是法国的。”
林可染则是不满地说道:“杨大大,哪有你这样直接拿手吃的,人家都是用刀叉一点点地切,这道菜,最考刀叉功夫了!”
杨铸鼻子里一哼,不屑道:
“少把那套法国人的臭毛病带到这里来,按照他们那套装模作样的吃法,东西才吃到一半,肉就全冷了,那还怎么下口?”
“人家袋鼠肉派最正宗的吃法,就是我这样,直接拿手吃!”
说着,把咬了一口的袋鼠肉派伸到盘子里,再沾了点红酒汁,然后送入嘴中。
林可染侧头看着一旁的厨师,眼中发出询问,
那个法国佬先是辩解了一下:
“我们的馅料经过特殊处理,冷了也不会腥的,而且袋鼠肉全都是瘦肉,冷了后不会凝出油花,影响口感;”
“事实上,我们法餐里面有许多冷汤菜品,它们才是厨艺的最高结晶,我们改良后的袋鼠肉派,就是借用了冷汤的思路和做法,其实冷了以后,别有一番风味的。”
厨师顿了顿,然后继续说道:
“这位先生的说法也没错,直接用手就食,的确是袋鼠肉派最原始、最正宗的吃法;”
“可是……”
“您不觉得这样有些过于粗鲁了么?”
“享用美食,应当是一件优雅而充满情调的事情……”
杨铸懒得管他,直接一句话怼了回去:
“那好,咱们按节令点餐,这样,你给我们现在做一份长臂虾汤,常温的就好,我会给你展示一下什么叫优雅而充满情调的!”
厨师脸上露出些许愤怒:
“先生,您这是强人所难!”
“长臂虾汤是我们法餐菜谱上最耀眼的一颗明珠,光高汤的熬制和准备,就需要24小时以上,”
“就像你们华夏的佛跳墙一样,怎么可能现在就做的出来?”
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