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    王英看见饭桌上的荷包蛋，皱眉嘟嘴说道：“又是鸡子，天天都吃鸡子，难吃死了。”

    小农经济是脆弱的，王正钓螃蟹喂鸡，鸡蛋是增产了，可价格立马就被打了下来，而且还出现了卖不掉的情况。

    看提着竹篮来农庄里面卖鸡蛋的那些老头老太太，一个个焦迷烂眼的样子，王正不得不让人把他们的鸡蛋收了，然后分发给了镰枪战士和弓箭手这些拿月钱生活的人。

    王武天天练武是个能吃的，听见妹妹的话，立马说道：“你不吃就给我，我看你就是钱多了烧得慌，以前在家想吃个鸡子还没有呐，仲兄就不该给你吃这么好的伙食。”

    罗小妹也有点皱眉，对王正说道：“总是靠咱们收来自己吃也不是办法，除了牛老三家的那种大肚婆能使劲吃鸡子，其他人都吃腻了。”

    王武接过话头说道：“不自己吃咋整，也没地方卖啊，渝州城里现在鸡子也开始不好买了。

    再说鸡子也不好运，路上总是有些损耗的，一转手肯定亏钱，弄过去要是几下卖不掉，更麻烦，鸡子坏得可快了。”

    王正叹了口气说道：“先吃饭吧，等下我弄个能长期保存的法子出来就是，既然吃腻了，咱们的保存下来慢慢吃。”

    想要长期保存鸡蛋鸭蛋，无非就是弄盐蛋和皮蛋，当然，把茶叶蛋弄出来增加销量，也是一个解决问题的办法。

    盐蛋最简单，直接烧锅开水冷却了装坛子里面，加点盐把鸡蛋鸭蛋放进去泡着就行。

    皮蛋稍微麻烦一点点，不过法子也很简单，先把鸡蛋鸭蛋跑在黄泥浆里面，再到草木灰里面滚一圈就行。

    这样弄出来的皮蛋虽然没有花纹，口味也只是一般，不过却是最健康的。

    别相信那些什么皮蛋粉，或者石灰什么的，乱七八糟的东西，那些都是为了让皮蛋更好看而已。

    罗小妹在一边看得稀奇，“这样用灰包着，就能让鸡子长期保存下来？”

    “佛观一钵水十万八千虫，鸡子会坏，就是因为有小虫子钻到里面去了，灰里面有盐，盐能杀死小虫子，这个其实和泡咸蛋是一个道理。”

    王正不知道该怎么向罗小妹阐述皮蛋的原理，就开始瞎掰，反正只要能说的通就行。
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