第(1/3)页 施落进了厨房。 饭菜的做法她知道,但是别的她懒得做,所以,她打算只做凉皮,简单又实用。 而且,西北产面,这种凉皮才是经久不衰的小吃,就是后世,凉皮在西北面食里也占据了不小的份量。 至于其他的几道,也是西北经久不衰的菜,她之所以知道并且会做,是因为施落的妈妈是西北人,而且外公之前就经营一家西北菜馆,好多菜都有自己的秘方,在当地是口碑很好的百年老店。 “给我准备半盆子面,你们就可以出去了!”施落说。 李大厨恨恨的瞪了她一眼,带着其他人出去了。 施落开始和面,然后醒面,最后洗面,凉皮最重要也是最麻烦的就是要一直洗面,施落也就是现在做一顿,让她自己天天做,她真心没那个力气。 半个时辰后,洗好面,她自己拿了蒸笼,将洗面水薄薄的浇了一层,换了笼又来一层… 剩下的就是拌调料,这个季节食材不多,但是天香楼都有,施落洗了黄瓜,萝卜,切葱,香菜,炝了油,加酱油,盐,白糖,陈醋,芝麻等… 做完这些,施落看了下,有点可惜,没有辣椒,感觉总是缺了点什么。 准备好蘸料,凉皮也好了,切了几份,装盘。 就这么点活,她就累死了,施落甩了甩胳膊,看来她这辈子就是没有小姐命,还得了小姐的病。 施落推门出来。 “桌上三份拿出来,剩下的一份给我打包,我要带回去吃!” 第(1/3)页