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    “从今以后，我不再叫火鸡了……我叫，莫小蔚！”

    她回头，看着挂在面档上的招牌，手一甩。

    唰！

    锋利的菜刀宛如一道寒光飞出，将那【火鸡杂碎面】的招牌直接一分为二，掉落下来……

    砰！

    “哎哟！好痛。”

    莫小蔚捂着脑袋，蹲在地上泪流满面。

    原来，其中一块砸在头上了。

    还好，是劣质纸板糊的，否则怕是又要留下伤疤了。

    ……

    ……

    第二天，清晨。

    庙街上讨生活的一些底层年轻人，纷纷起床开始干活。

    “咦？奇怪啊，鸡姐的面档怎么开了！”

    一个年轻人，惊讶地看向原本【火鸡杂碎面】的位置。

    他们之前，就是跟着火鸡混的。

    庙街这块，是个小地方，洪兴、东星这种真正的帮派巨头根本看不上，所以都是当地的小混混。

    火鸡和鹅头，分别控制着庙街的灰色产业。

    不过，没几个钱……这年头，香江人民普遍很穷困。上层倒是纸醉金迷。

    “不对啊！按理说鸡姐要到傍晚才开始出摊的，今天太早了。”

    “不会是昨晚花钱找了个帅鸭，采阳补阴，所以……嘿嘿嘿。”

    小弟们猥琐地笑起来。

    反正大姐头也是一个彪悍的女人，平时开这种玩笑也无所谓。

    他们朝面档走过去，想看看究竟咋回事……

    呃？

    不对啊！

    为什么面档里，是一个靓女？

    难道鸡姐把面档卖掉了？抛弃他们这群小弟了……不可能啊！

    面对靓女，其中一个胖子吹了声口哨：“靓……”

    “靓你麻痹！死肥宅，连我都不认识了？”

    莫小蔚霸气地将锋利的大匠菜刀往案板上一剁，腕力强化带来的增幅，让整个案板都跟着抖了三抖。

    ？？？

    这群小混混们集体懵逼。

    这个靓女……是大姐头！

    不过骂完一句后，莫小蔚才反应过来，自己已经决定不做“火鸡”做“小蔚”了，又立刻温柔下来。

    “那个啊，以后我不叫火鸡了，我叫莫小蔚。你们叫我小蔚姐就行。我还是罩着你们，不会让鹅头欺负的。现在，散了吧，该干嘛干嘛去。”

    她说完，继续低头小心翼翼地用锋利的菜刀沿着牛筋切割牛肉。

    实际上，在技法和刀工上，小韩的这碗【炒蛋花牛筋肉面】比小当家的【银河面】要难很多。

    【银河面】更多是天马行空的创意，以及墨鱼汁和珍珠粉混合的美感。

    而牛筋肉面，则是要一次性顺着牛筋切割成型！

    不但牛筋要完整保留，外面包裹着牛筋的牛肉还不能太厚，否则就不像面条了，口感也不对。

    小弟们还没从“鸡姐变成大美女”的震撼中反应过来，又看着她在煮面，好像不是猪杂碎了啊？
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