第六百一十九章 取肉-《神级美食主播》


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    “靠,一看你们就都是城里人,根本没见过我们乡下的柴火锅,我们这里的柴火锅都是这么大的,有的比这还大。”

    “锅大做饭好吃,尤其是用这种超级大锅炒出来的菜更是香的要命。”

    “卧槽,还能不能好好看直播了?怎么又开始讨论起来锅了?”

    “甭说话,都甭说话,看叶神做饭。”

    看到叶飞拿出来的超级大锅,史泰隆和程明也吓一跳。

    “叶神,这锅……好大。”程明傻乎乎的说道。

    史泰隆来兴趣了,用手敲了敲锅沿,发出一阵清脆的铁的声音。

    “铁锅?”

    “铁锅!”

    叶飞将大铁锅放在了炉灶上,往里面直接加了半锅水,然后将炉灶的火直接开到最大。

    没办法,锅太大了,火小了根本使不上劲。

    长长的湛蓝色的火舌舔舐着大锅的锅底,足足有半个小时左右。

    而在这段时间内,叶飞开始动手处理其它的食材。

    首先就是石斑鱼。

    这种鱼别看外表看着确实不怎么样,但是叶飞在做厨师学徒的时候就听说过,这鱼的肉质是真的不一般的美味。

    水在锅里面烧着,叶飞开始收拾石斑鱼。

    内脏不要,但是鱼皮是必须要留着的,因为石斑鱼的鱼皮和其它鱼皮有些不同。

    虽然其它鱼的鱼皮中胶原蛋白的含量也不少,但是和石斑鱼比起来那就差了很多,石斑鱼的鱼皮里面含有一种胶质营养成分,对于胶原蛋白的合成有着很强的促进作用,没错,其它鱼的鱼皮里面是胶原蛋白,这家伙的皮里面的营养成分是能够促进胶原蛋白的合成,这就是差别,也正是因为如此,所以石斑鱼又被称为美容护肤鱼。

    最后将石斑鱼收拾好之后,叶飞并没有整条都用,而是取鱼的腹部最柔软最细嫩的肉,就见他足足取下来能有两斤左右,然后将剩下的直接全都扔了。

    看到这一幕,直播间的人简直全都想抽叶飞,你丫折腾半天,又是杀鱼又是取内脏的,最后就用鱼肚子上的这么点肉?

    你累不累啊?

    叶飞才不管别人怎么说怎么想呢,他将要用的石斑鱼肉切成一块块,然后放在了一个盆儿里面。

    紧接着开始处理带子。

    带子这种贝类,味道说实话真的非常鲜美,但是它和大部分的贝类一样,处理起来稍微有点费劲。

    这东西的两个贝壳合在一起,可以说非常紧,这是因为带子的闭壳肌非常的粗壮发达,而闭壳肌也是带子最好吃的部分之一,所以怎么处理带子,确实需要点水平。

    就见叶飞将盛放带子的大碗端在了水龙头下,拿过一个钢刷,开始清洗贝壳外面的杂物。
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