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    “去看看医生吧，要不我陪你一起去，我有个同学在市人民医院精神科呢，做个脑电图，看看是不是出啥毛病了，咱家你是顶梁柱，你一定要健健康康的才行。”

    “我...............”

    泰山烟酒很明显的将自己的手机又拿了回来，道：“各位朋友见笑了啊，没办法，我这人有点怂，被这婆娘欺负一辈子了。”

    就在泰山烟酒以为别人会笑话他的时候，没想到迎来的却是一堆的大拇指。

    这货有点迷糊了。

    “你们......”

    “兄弟，是个爷们。”

    “最简单的幸福就是吃过饭帮刷锅洗碗。”

    “点赞，汉子能柔能刚，你就是榜样。”

    .....

    叶飞只是笑了笑，然后开始抓拌放了鸡蛋清的鸡丁，片刻后才开始加入湿淀粉，继续抓拌，紧接着往里面加入少量的油，加油的目的是为了防止鸡丁在油锅里面粘连在一起，更容易滑散。

    等到这些做好之后，接下来是虾仁儿，按着同样的办法处理，只不过里面少了精盐，因为虾仁里面本身就含有少量的盐分。

    “虾仁如果是冷冻虾，建议上浆处理，如果是鲜虾，也可以不上浆。”

    一边操作一边介绍，叶飞知道了直播间有很多人在做笔记之后，他的速度就有意的稍微放慢了一些，然后尽量在关键的地方解释一下。

    等到所有的食材都处理好，直接开火做。

    油还是五六成熟，因为这道菜中的鸡丁和虾仁并不是炸的，而是滑煎的。

    鸡肉先入锅，炸至外皮发白，这才将虾仁放入，稍微片刻之后直接盛出来控油装盘。

    油锅中的油直接倒掉，但是并没有倒完，留一点再次放在炉灶上，在青红椒中加入少量水。

    做到这一步，叶飞又解释了一下。

    “之所以里面加入的水少，主要是因为鸡里蹦这道美食属于爆汁菜，如果水分加多了，影响口感。”

    紧接着往里面再次加入汤汁，搅拌一下直接倒入锅中翻炒了几下，将鸡丁和虾仁倒进去开始爆炒。

    两分钟之后，叶飞从旁边抓过一个盘子，然后端起锅.......

    哗啦一下。

    鸡里蹦好了........


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