第一百九十四章法国大餐-《清末恶匪》


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    同时西餐的就餐又很正式,不管椅子多么的舒服,坐姿都要保持正直,不能靠在椅背上,双臂要紧贴在身体两边,整个一个上课的小学生。而且正式到连刀叉的摆放都有规矩,进餐的时候不能高声谈笑,等等规矩。

    高鸿升他们吃的是正宗的古典派法国菜,起源是大革命前,皇亲贵族流行的菜肴,选料必须是品质最好的,常用的食材包括龙虾、蚝、肉排和香槟,多以酒及面粉为汁酱基础,再经过浓缩而成,口感丰富浓郁,多数以牛油或淇淋润饰调稠。

    对比起来古典派的法国菜要比后世流行的家常法国菜以及新派法国菜系,味道上要浓郁的多,做法上也繁琐许多。

    特别是法国的美食跟中国一样,不同的地区有不同的特色菜肴,甚至是菜肴中烹制用酒也因为地处不同的地区也有些许的不同,可见法国菜讲究到了何种地步。

    龙虾,鹅肝,奶油梭鱼,带血鸭子,马赛鱼羹,沙朗牛排,奶油圆蛋糕,还有那仅仅一只一公斤的小鸡,竟然需要红葡萄酒跟白兰地大约4500克才能做出来的红酒鸡等等美味佳肴,整整吃了两个多小时才算结束。

    但是高鸿升并没有感觉到吃中餐那种十分饱的感觉,反而感觉自己好像才吃了一个八九分饱。

    这就是法国菜的好处,也是法国的女人总是那么苗条的原因,量不大但味道十足。

    一顿大餐就吃进去一千多法郎,这还没有吃到法国最著名的名菜,黑色黄金之称的黑蘑菇,还不算高鸿升慷慨的小费,加上小费的话一顿大餐竟然吃进去了一千五百多法郎,这大概是费丽雅将近一年的工资。

    不过这次大餐也彻底将费丽雅击败了,她从来就没想到过有一天能吃上这么昂贵的一餐,即使是她的婚礼也不可能,这是真正的法国宫廷大餐。

    美味的食品,殷勤的侍者,严谨的大厨,精美的餐具,华丽的设施,这里的一切都不是一个灰姑娘能够想象出来的。

    费丽雅有些恋恋不舍的被殷勤的侍者引领着离开餐桌,缓慢的走到客厅的壁炉前,有些慵懒的坐在椅子上呆呆的看着燃烧着的炉火,她到现在还在回味这顿大餐中的每一道菜肴,努力回忆着那些菜肴的一切,这些菜肴将来也是一个不错的谈资。

    “红茶,还是咖啡?”高鸿升很随意的坐在费丽雅对面的椅子上,斜依在扶手椅子的靠背上,端着一杯咖啡问着费丽雅。
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