第31章 锅包肉:哈尔滨膳祖传奇(完)-《厨仙郝贤》


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    “最后一个问题!你在重开真味居三年后,就被评选为了华国烹饪大师,并且是当时全国最年轻的烹饪大师!你的父亲对此有何感想,是否非常骄傲?”

    “别提了,我把证书拿回去时,我爸就一脸严肃地跟我说:‘文学艺术界几十年都出不来一个大师,烹饪行业是个相对文化水平较低的行业,却今天一个大师、明天一个大师。你才多大年纪?把菜炒好得了,整那些没用的干啥!’”郑书国模仿着父亲的语气,脸带苦笑。

    白老师也笑出声来:“令尊真严厉啊!”

    “可不是嘛,后来我下班回家,我爸还会拿这事开我玩笑:‘哟,大师回来了呀?’搞得我特别尴尬。所以我小时候就老觉得我肯定不是他亲生的!”郑书国假装愤慨,语气中却难掩怀念。

    郝贤忍不住轻轻点头,觉得和郑书国充满了共鸣。他小时候也经常这样想来着!

    看来想让儿子学成手艺的厨师父亲都是一个样啊……

    “感谢郑大……感谢郑先生今天接受我们的采访!真的是非常有收获!”白老师站起身来,和郑书国热情握手。

    “是我这边要谢谢白老师才对!我们赶紧用餐吧,让你们尝尝我得意弟子做的锅包肉,他现在的手艺已经比我都好了!”郑书国开始招呼服务员上菜。

    很快,一道道琳琅满目分量十足的哈尔滨料理被端上桌来,酥黄菜、洋春卷、鳇鱼烧土豆、酿猴头菇、地三鲜、木须肉、酸菜白肉、俄侨油煎包……

    当然,还有最重要的主角——锅包肉!

    “我要的延吉冷面呢?”白老师期待地问道。

    “马上就好,菜单上虽然没有,但做起来不难,白老师特地要求的我当然不会忘记。”郑书国笑着回答道。

    很快,用冰碗装着的延吉冷面也被端到了每个人的面前。

    延吉冷面是华国十大面条之一,源自吉林省延边市,并非哈尔滨料理。

    郝贤有些奇怪地看着面前汤水上飘着冰渣的冷面,白老师为什么要点这个?

    “我走遍了华国的大江南北寻找各种美食,了解到很多不为人知的吃法。”白老师脸上狡黠的神情,“这延吉冷面,是和锅包肉最般配的料理!”

    白老师夹起一块锅包肉,在冷面汤里泡了泡,然后和面条一起送进嘴里,脸上露出无比陶醉的表情。

    其他人立刻都忍不住纷纷效仿。

    郝贤自然也不例外。
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