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    李信本就是工科生，想搞出能应付远洋航行的大船倒是没什么问题，唯一的问题是没钱。

    远洋航行当然有利可图，而且是大大的有利可图，当年历史上葡萄牙荷兰这种小国，全都靠海外殖民赚得盆满钵满，谁说我大唐就不能走这条路线？

    但是，正如做生意需要本钱一样，想要凑出一支远洋船队的启动资金可不容易，以李信一个人的力量，哪怕他脑子里有再多奇思妙想，那也是万万不可能的。以大唐初年糟糕的财政来说，举国上下甚至都凑不出一支船队的钱，所以，李信最后还是选择暂时搁置了征服星辰大海的计划。

    罢了罢了，土豆牛肉暂时肯定是吃不到了，还是想点实际的吧。

    其实红烧肉倒是现阶段李信最有可能吃到的好东西了。

    虽然暂时没有成熟的酱油可用，不过用粗糖来炒色也能凑合。顺带一提，这年头蔗糖提取的技术也太差了，做出来的全是黑红黑红的糖，甜度也低，完全比不上后世的白砂糖。

    李信摸了摸下巴，想起后世英美资本家从糖业起家的经历，暗暗在心中道：“酒的生意先弄着，攒够第一波资本以后倒是可以转向南方，买几块甘蔗园做白糖生意。”

    精提取蔗糖的大致步骤他都知道，有些细节方面的事情可以扔给制糖工人慢慢摸索。这可又是一笔垄断的大生意。

    不过，酒厂的事情才刚刚有点眉目，现在就开始想制糖的事情也太遥远了。李信摇摇头，赶走多余的想法，又将思绪落回了红烧肉上。

    粗糖加盐可以大致取代酱油..........等一下，大唐现在的制盐技术好像也不太成熟来着，成本非常高。成色最好的青盐一般用来刷牙，差不多五百文一斤，平时老百姓们吃的粗盐也要三百文一斤左右。有很多人根本吃不起盐，只能用一种叫做“醋布”的东西来调味。

    所谓醋布，就是沾了一些盐卤以后又晒干的布，需要调味的时候就剪一些放进锅里煮........总而言之，又酸又咸，令人作呕。

    长安毕竟是大唐国都，绝大多数百姓虽然手里没啥钱，但粗盐、劣质盐还是能吃得起的。最糟糕的是那些比较偏远地区的穷苦百姓以及在外打仗的将士们，连块醋布都得当宝一样省着用。
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