第(2/3)页 在薙切左仙卫门寻找女儿的同时,江羽已经构建好了料理的雏形。 他要做的,是粥。 为什么做粥,也是很有讲究的。 按薙切真凪所说,她打了几个月的点滴,身体想必已经变得十分脆弱。 而且她前些日子才在自己的店里进食,这对肠胃更是巨大的刺激。 虽然江羽不记得自己那天做的是什么料理了,但肯定不会是适合病人吃的东西。 小店的位置十分偏僻,而来他店里吃饭的人大多都住在东京市中心。 所以会在晚上驾车来店里的人,基本都是身体健康的正常人。 就算有病人,一般也会提前告诉他一声,届时他也会专门为生病还要来店里消费的铁粉准备一份药膳。 所以如果客人没有提前说的话,他都会做一些味道比较重的料理。 毕竟他老家在四川,川菜便是以油大、味厚出名。 江羽作为土生土长的四川人,自然也想把川菜的精髓在岛国发扬光大。 当然,为了能和本土的口味相调和,他也只是适量地加重一些味道。 大概就掌握在客人们不太适应,却始终拒绝不了的尺度。 这样的体验对一般人来说是很爽的,大家都喜欢欲拒还迎的姑娘,这条道理放在料理上也同样适用。 可对于薙切真凪这样的大病号来说,除了吃的时候会爽,接下来的几天恐怕连上个大号都会虚脱。 所以粥这种易入口,养胃的料理目前是和她相性最好的组合了。 问题是做什么粥。 江羽又抬头观察薙切真凪的面相。 薙切真凪面色发虚,嘴唇发白,一看就知道贫血,营养不良。 以形补形,以色补色,具有补血的食物,一般多为黑色食物和红色食物。 可辅以红糖,黑豆,核桃,大枣来熬一碗偏甜味的粥。 而且薙切真凪身材偏瘦,加一些蛋白质会更好。 但是在这样一碗偏甜味的粥里加上肉,会破坏粥的层次感。 如果是一般的料理人,定是不敢这样做的。 但江羽可不是一般人,艺高人胆大,他不禁要往里面加肉,还要往里面加很多肉。 他要做一碗以肉为主体的甜味粥! 第(2/3)页