第(1/3)页 四宫抬头看了一眼,江羽还在观察菜谱,看起来完全像个门外汉。 “这家伙,难不成连蔬菜冻都不会做?” 没错,他猜对了。 江羽确实不会做,法式料理他一窍不通。 他对法国料理的了解程度,仅仅止于焗蜗牛、鹅肝和法棍,就这些都还是电视上看来的。 不过到了他的境界,浏览一遍菜谱就知道该干什么了。 很快他就理解了这道菜的做法,随后到食材区取来了需要的蔬菜。 四宫的菜谱有很多可以改进的地方。 刚看完,江羽的脑子里就出现了十几个更完美的方案。 但他不准备对这道菜谱进行修改,他要用四宫小次郎的做法来完成这道料理。 “你且看好了。”江羽将蔬菜们挨个放在了砧板上,然后和四宫说道:“我只做一次。” 四宫:“???” 江羽动刀了。 他缓缓将刀提到了砧板上方,为了让四宫能够看清他的细节,他特意顿了一下,才往下挥刀,每个蔬菜他都用刀工做了不同的处理。 “虽然同一种的蔬菜的大致特点相同,但对不同的个体来说,是有很大差别的。”处理完蔬菜,江羽放下刀,接着说道:“你的菜谱没有细讲焯水这一块,我就擅自多做了一些功夫。” 江羽将蔬菜们整齐地放在一排,经他处理过后的蔬菜还没有下锅,就已经呈现出一种浑然天成的和谐感。 就仿佛,它们本就是一体同生! 四宫看呆了。 这些蔬菜,在江羽下刀之前就已经堆在一起了,可那时候只有杂乱无章的混乱。 他只不过是切了几刀啊,怎么会发生这种变化呢? 四宫看得很清楚,江羽的刀法不慢不快,完全没有施加任何特效。 并且对同一种蔬菜,他切的地方也是不一样的。 “等等,他刚刚说的话...” 四宫回忆起江羽的表现,心里冒出一个让他难以接受的想法。 “他是在指导我?” 四宫看向了自己的料理台,他挑选的蔬菜已经下锅焯水了,没有做任何多余的处理。 往常做这道菜的时候,他都是等火候够了再对食材进行下一步处理。 这些食材会在处理过程中不断契合,最终融合到一起。 但把以前自己做出来的成品和江羽随手切过蔬菜一比,四宫看到了一道无法逾越的鸿沟。 他发现了,自己和江羽相比之后才暴露出来的致命缺点: 第(1/3)页