第(1/3)页

    “有一个致命的缺点！”

    罗修话音很低，但听在所有人的耳中，却如同一颗重磅炸弹。

    辛香料涂抹，这可是烹饪的常用手段，有什么致命的？

    “时间！”

    罗修伸出一根手指：“时间的问题！”

    “举一个很简单的例子，我们洗澡，有很多什么花瓣汁液、去尘油渍等等，这些涂抹在身上，浸泡在热汤之中，无论成分为何，感觉都会很舒服，但这些东西，却不会被身体吸收！”

    “而我所用的食盐，大家在海中游泳，是不是有一种感觉，只浸泡一会，浑身就有些灼烧和发烫？”

    “哦？”

    所有人好像都有些明白了过来。

    “抱歉，我用人做了比喻，不过道理是一样的！”

    罗修笑了笑：“同样道理，一块肉被涂抹辛香料和盐水之中，辛香料就相当于花瓣汁液，只停留在食材表层……而盐，则会发生渗透！”

    “关于这，我曾经做过多次的尝试！”

    罗修看着沉默不语的李玄臣道：“将肉用辛香料涂抹，目的在于强化风味和软化肉质……我把普通的豚肉，涂抹了辛香料，最后得出的结论是，表层被彻底渗透了，但是内在，完全没有一丝改变！”

    “味道，也没有多少渗透！”

    “换言之，涂抹辛香料，只不过是表面现象，所以……就有些毫无意义了！”

    罗修指着李玄臣做的那份【天澜煅牦心】：“切开肉质的最中心，可以明显看到，肉质其实是没有什么变化的……它的柔软，只是停留在了表层！”

    罗修的话相当残酷，李玄臣却是点了点头：“嗯，能……让我尝一下你的菜品么？”

    他指了指案台上灵光收敛的【西冷牦兽肉排】：“我出100灵晶！”

    唰！

    李玄臣这时猛地掏出了须弥芥：“这里有100灵晶，你用灵气清点一下，我只需要……品尝一小块！”

    “当然没问题！”

    罗修用筷子，直接刺进了莹润色泽的牦兽肉。

    “嗤！”

    筷子轻轻一刺，就洞穿了整块肉质……比之刚刚李玄臣做的，柔软了十倍不止。

    李玄臣的瞳孔急剧收缩，手都不由得抖动了一下。
    第(1/3)页