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    “生铁相对于熟铁来说，会更加的耐腐蚀。”

    “因为东北人的口味一般都是偏重，所有各种调料也要多上一些，而这样一来，若是同样的一口锅，生铁必然要比熟铁用的时间更长。而且生铁锅有恒温的作用，能让锅中的实物基本恒温在230摄氏度左右。”

    “而且生铁锅更不容易生锈，只要每次做完饭之后及时清理，一口锅用上好几十年都没有问题。”

    直播间。

    “那熟铁锅呢？”

    “生铁锅既然这么好，那买锅的时候全部都用生铁不就好了吗？”

    李远再次摇头。

    “熟铁锅虽然耐用，不过相对于熟铁锅，也就是精铁锅来说，精铁锅的传热要更加均匀，而且只要用料好，锅便能做的很薄，这样一来重量自然也就下来了。”

    “所以这也是为什么在城市里大家用的都是精铁锅，毕竟……谁也不能像乡村一样，一口铁锅悍然不动，一直放在灶台上。”

    “而且不仅仅如此，精铁锅相对于生铁锅来说，表面要光滑出很多，这样一来大家收拾的时候也会方便许多。”

    “所以，选什么种类的锅，还是要看每个人的生活习惯。”

    直播间众人看见李远侃侃而谈，一时间不由也是神色惊异。

    “既然还有这么多说道。”

    “我也是第一次听说，就一口锅而已，还有这么多的门道。”

    “主播懂得好多啊……”

    “那当然，我们主播可不仅仅是十亿少女的梦！”

    “哈哈，可不，不仅仅是失忆少女的梦，现在还能带十亿少女分辨铁锅了！”

    “不过……主播你能具体说一说，怎么挑锅吗？”

    李远：“当然。”

    “买锅只要就是一看二听。”

    “一看，就是看锅面是否光滑，不过却也不能要求光滑的像镜只一样。”

    “因为每口锅的铸造工艺不同，所以每个铁锅都有他不规则的切独一无二的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了自然就会变得光滑。”

    “另外，有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看，这样带凹坑的锅，无论对方怎么说都不要买。”
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